Crostatine di crema brûlée

Crostatine di crema brûlée
Crème brûlée tartlets potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 9g di proteine, 57g di grasso, e un totale di 804 calorie. Per $2.36 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 223 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Questa ricetta di BBC Good Food richiede tuorlo d'uovo, zucchero semolato, doppia crema di cartone e scorza d'arancia. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 20 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un lacto ovo vegetariano dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 46%. Crema Brulee al cioccolato Bianco con Fragola {Crema Brulee Kit Giveaway}, Creme Caramel, Creme Brulee, Pots de Creme, e Crema Brûlée sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

1
Mettere la farina, un pizzico di sale e il burro in un robot da cucina e il polso fino a quando non assomiglia briciole fini.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice
Caramelle SalvavitaCaramelle Salvavita
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
2
Aggiungere lo zucchero e la scorza d'arancia e pulsare brevemente di nuovo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)
Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), TritateCon Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate
3
Versare 2 cucchiai di miscela di uova e pulsare fino a quando l'impasto si riunisce, aggiungendo più liquido se necessario.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 48 A 56 Caramelle Life SaversDa 48 A 56 Caramelle Life Savers
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
4
Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata e utilizzare per foderare quattro tortine di tortino scanalate (8 x 3 cm).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Caramelle Life SaversCaramelle Life Savers
5
Posizionare le lattine su un vassoio e raffreddare per 30 minuti.
6
Forno di calore a 190C / 170C fan / gas
Attrezzatura che userete
6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata
7
Rivestire ogni astuccio con carta da forno e riempire con i fagioli da forno.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Condimenti, FacoltativiCondimenti, Facoltativi
8
Cuocere per 10-15 minuti, fino a quando i lati sono impostati.
Attrezzatura che userete
6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata
9
Togliere la pergamena e i fagioli e cuocere per 5-10 minuti. Lasciare raffreddare. Può essere fatto fino a 1 giorno prima in questa fase ed essere conservato in un contenitore ermetico. Abbassare il forno a 150C / 130C fan / gas
Ingredienti di cui avrai bisogno
Condimenti, FacoltativiCondimenti, Facoltativi
Attrezzatura che userete
6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata
10
Versare la crema in una casseruola a base pesante, raschiare i semi dal baccello di vaniglia, quindi gettare le 2 metà del baccello.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura AmbienteAlbumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente
Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare RossoDa 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso
Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per ServireZucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
11
Riscaldare fino a quando piccole bolle iniziano a formarsi intorno ai lati della padella, quindi lasciare in infusione per 5 minuti.
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
12
Rimuovere il pod. In una ciotola, sbattere insieme i tuorli, l'uovo intero e lo zucchero. Continuare a mescolare, quindi versare la crema, mescolando fino a quando combinato. Filtrare attraverso un setaccio in una brocca.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare RossoDa 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso
Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), TritateCon Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate
Attrezzatura che userete
Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con PelleCosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
13
Versare la crema pasticcera nei gusci crostata, poi cuocere per 18-22 minuti fino a quasi set (dovrebbero essere abbastanza traballante al centro, ma sarà rassodare sul raffreddamento). Lasciare raffreddare completamente, quindi raffreddare per 30 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Conchiglie CrostataConchiglie Crostata
3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi
Attrezzatura che userete
6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata
14
Nel frattempo, fare il caramello topping. Ungere una teglia metallica con un filo d'olio. Versare lo zucchero semolato in una padella con 3 cucchiai di acqua e scaldare delicatamente fino a quando lo zucchero inizia a sciogliersi. Non essere tentati di mescolare lo zucchero, in quanto ciò può incoraggiare il caramello a cristallizzare. Tuttavia, è possibile inclinare la padella per spostarlo. Una volta che lo zucchero è quasi sciolto, alzare il fuoco e bolla il caramello ad un colore marrone dorato profondo. Rapidamente punta sul vassoio unta e lasciare raffreddare completamente. Una volta fresco, capovolgere il vassoio e toccare per rilasciare il caramello. Rompere in pezzi, poi sfrecciare in un robot da cucina fino ad avere cristalli fini.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pesche A FettePesche A Fette
Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), TritateCon Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 PollicePastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato
Attrezzatura che userete
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato
15
Riscaldare la griglia. Spargere uno spesso strato di cristalli di caramello sulla superficie di ogni crostata, e pop un collare di lamina intorno al bordo superiore della pasta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
1 Lattina (11,3 Once) Di Nettare Di Pesca1 Lattina (11,3 Once) Di Nettare Di Pesca
Attrezzatura che userete
Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)
2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®
16
Posizionare sotto la griglia, non troppo vicino alla fonte di calore, e lasciare che il caramello si sciolga guardare con attenzione mentre bruceranno facilmente. Lasciare raffreddare, quindi raffreddare per 30 minuti o fino al momento di servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
Attrezzatura che userete
Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Cream Sherry, Moscato d'Asti e Port sono le mie scelte top per Tartlet. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. Il NV Solera Cream Sherry con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.
NV Solera Crema Sherry
NV Solera Crema Sherry
Lo sherry crema Solera ha una brillante tonalità ambrata e rame profondo. Con aromi di caramello e pecan, gli aromi di noce salata dolce e spezie marroni portano un complesso accento di caramello. Un ingresso dolce porta ad un palato rotondo, lussureggiante, moderatamente corposo con un finale lungo e saporito.
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 20 m.
Serving4
Punteggio di salute4
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