Crostacei Cocomero Ceviche
La ricetta Crostacei Anguria Ceviche potrebbe soddisfare il vostro desiderio sudamericano in giro 75 ore. Questa ricetta serve 6 e costa $2.6 per porzione. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 75 calorie, 9g di proteine, e 1 g di grasso per porzione. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Se hai bibb, capesante di mare, cipolla e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Sarà un successo al tuo Estate evento. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Dentice rosso, gamberetti e cocomero Ceviche, La cucina peruviana di Don Ceviche {} e Ceviche {giveaway}, e Ceviche de Camarón con Coco (Ceviche di gamberetti al cocco).
Istruzione
Tagliare la buccia e il midollo bianco dall'arancia con un coltello da cucina affilato, quindi tagliare i segmenti liberi dalle membrane. Tritare abbastanza segmenti per misurare 1/4 di tazza. Mescolare insieme l'arancia tritata, il succo d'arancia, il succo di lime, l'anguria, lo zenzero, la cipolla, il jalapeño (a piacere) e il sale in una grande ciotola.
Portare a ebollizione una casseruola da 1 litro per tre quarti piena di acqua salata, quindi aggiungere le capesante. Ridurre il calore a un cuocere a fuoco lento e portasecco capesante fino a quando appena cotto attraverso, circa 1 minuto.
Trasferire con una schiumarola in una ciotola di ghiaccio e acqua fredda per interrompere la cottura. Riportare l'acqua nella casseruola a ebollizione e portare i gamberetti allo stesso modo.
Scolare i gamberetti in un colino e trasferirli in una ciotola di ghiaccio e acqua fredda per interrompere la cottura.
Scolate bene le capesante e i gamberetti e asciugateli.
Aggiungere capesante, gamberetti, aragosta e menta al composto di anguria e mescolare per combinare, quindi condire con sale. Chill ceviche, coperto, almeno 1 ora.
Tagliare e separare le foglie di lattuga.
Servire ceviche con foglie di lattuga sul lato (utilizzare un mestolo forato per trasferire ceviche alla lattuga).
* Ceviche può essere raffreddato fino a 3 ore.