Croccante anatra tagliuzzato e insalata di Noodle

Name: Croccante anatra tagliuzzato e insalata di Noodle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 18 piccolo 18 Foglie di basilico tailandese o piccole foglie di basilico italiano; 6 grande Foglie di lattuga di Boston; 6 gamberetti e venati Accompagnamento: salsa dolce cile immersione e / o nuoc cham; 1 (6 pollici) pezzo cetriolo senza semi (di solito avvolto in plastica), sbucciato; 340 peperoncino habanero cosce di anatra confit, carne (con pelle attaccata) rimossa dallosso in pezzi grandi; 24 foglie fresche di coriandolo; 24 foglie di menta fresca; 57 peperoncino habanero tagliatelle di riso essiccate (vermicelli di riso); 2 Crosta: briciole di cracker Graham aceto di riso (non stagionato); 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogno grande, tagliato sottilmente trasversalmente e separato in anelli; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Croccante anatra tagliuzzato e insalata di Noodle potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 221 calorie, 12g di proteine, e 14g di grasso ogni. Per $1.28 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Una miscela di zucchero, aceto di riso, accompagnamento: salsa di immersione cile e / o nuoc cham, e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustoso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio non è così tremendo. Provare Anatra tagliuzzata, crescione e insalata di arance, Tacchino tagliuzzato a cinque spezie con insalata di erbe e noodle, e Insalata di noodle Soba con anatra affumicata per ricette simili.

Istruzione

Cuocere i noodles in una pentola da 4 litri di acqua bollente salata fino a quando non sono teneri, da 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare in un colino, quindi sciacquare sotto l'acqua fredda e scolare bene. Mescolare insieme l'aceto, lo zucchero e il sale in una ciotola fino a quando lo zucchero non si scioglie, quindi aggiungere le tagliatelle e mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Aceto

Zucchero

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Colino

Ciotola

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella pesante da 10 a 12 pollici a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare, quindi soffriggere i pezzi di anatra, iniziando con i lati della pelle verso il basso e girando di tanto in tanto, fino a quando la pelle e la carne sono croccanti, da 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Carne

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire con pinze su un tagliere. (Non pulire padella.)

Attrezzatura che userete

Tagliere

Padella

Pinza

Quando l'anatra è abbastanza fresca da maneggiare, rimuovere la pelle croccante dalla carne e affettare sottilmente la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Carne

Rimuovere e scartare il grasso in eccesso dalla carne, quindi tagliare la carne in pezzi larghi 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Calore rimanente 1/4 tazza di olio in padella a fuoco moderatamente alto fino a caldo, ma non fumare, poi friggere scalogno, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 2 minuti (guardare da vicino, come scalogno può bruciare facilmente). Trasferire rapidamente con un mestolo forato per asciugamani di carta per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Padella

Lavorando intorno al nucleo di cetriolo, tagliare le fette sottili longitudinalmente (circa 1/8 di pollice di spessore) con l'affettatrice, quindi impilare le fette. Dimezzare la pila trasversalmente, quindi tagliare le fette longitudinalmente in fiammiferi larghi 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolo

Tagliare ogni pesca metà longitudinalmente in cunei spessi 1/8 di pollice con un'affettatrice o un coltello affilato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peach

Attrezzatura che userete

Coltello

Mettere 1 foglia di lattuga su ciascuno dei 6 piatti, poi dividere le tagliatelle tra le foglie e top con anatra (carne e pelle), cetriolo, pesca, scalogno, e le erbe. Per mangiare, arrotolare la foglia di lattuga in un cilindro per racchiudere il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglia Di Lattuga