Crema Di Asparagi

La ricetta della Crema di Asparagi si realizza in circa 1 ora e 10 minuti . Questa ricetta serve 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 8 g di proteine , 28 g di grassi e un totale di 368 calorie . Per $ 2,61 a porzione , questa ricetta copre il 24% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Sarà un successo per il tuo evento autunnale . Solo a poche persone è piaciuto davvero questo antipasto. Se hai timo, sedano, panna e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. Ti è offerto da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo una dieta latto ovo vegetariana . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 48% . Questo punteggio è solido. Se ti è piaciuta questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Zuppa di crema di asparagi , Zuppa di crema di asparagi e Zuppa di crema di asparagi .

Istruzione

Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua. Riempi una ciotola media con acqua ghiacciata salata. Lavorando in 2 lotti, aggiungere gli asparagi all'acqua bollente e cuocere fino a quando saranno teneri, circa 4 minuti per lotto. Usando una schiumarola, trasferisci gli asparagi nella ciotola di acqua ghiacciata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Drenare. Prenota 7 tazze e 1/2 del liquido di cottura.

Affettare sottilmente 18 punte di asparagi sulla diagonale e tenerle da parte per guarnire la zuppa. Tagliare a pezzetti i restanti gambi di asparagi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Sciogliere il burro in una pentola capiente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere la cipolla, il sedano e le carote e cuocere, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno morbidi, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere la farina e cuocere, mescolando con un cucchiaio di legno, per altri 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Versare il liquido di cottura degli asparagi messo da parte e portare ad ebollizione continuando a mescolare. Legare insieme il prezzemolo, il timo e l'alloro con un pezzo di spago da cucina e aggiungerli alla zuppa. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Grasso Di Maiale

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura che userete

3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Unire gli asparagi tritati e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Rimuovere ed eliminare il fascio di erbe. Lavorando in lotti, trasferire la miscela di asparagi in un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Utilizzando un colino sopra una ciotola capiente, filtrare la zuppa di asparagi. Riporta la purea nella pentola e riscaldala a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Sbattere la panna, il vermut e il sale nella zuppa e condire con pepe. Dividere tra ciotole di zuppa calde, cospargere ogni zuppa con le punte di asparagi tenute da parte e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Vermouth

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Tazza Di Fagioli Secchi Del Nord

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Attrezzatura

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ingrediente

Serving:

907peperoncino habanero

asparagus (2 bunches), cut in half crosswise 1

intero per prosciutto da incastrare 1

carota tritata 1gambo

sedano tritato 7Crosta: briciole di cracker Graham

farina per tutti gli usi 3rametto

timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso 1191 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1cp. parmigiano grattugiato

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1( melanzane)

Cipolla spagnola, tritata 3

rametti di prezzemolo 6Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato 1cp. parmigiano grattugiato

vermouth bianco secco 1cp. parmigiano grattugiato

vermouth bianco secco

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Lo spumante e lo spumante rosé sono le mie scelte migliori per gli antipasti. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. Il La Marca con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona soluzione. Il costo è di circa 20 dollari a bottiglia.