Crema-Bo (biscotto ricoperto di crema ricoperto di cioccolato)

Name: Crema-Bo (biscotto ricoperto di crema ricoperto di cioccolato)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice peperoncino chipotle, tritato grossolanamente; 312 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 72% cacao cioccolato; 16 gamberetti e venati Biscotti fatti in casa; 1 pizzico Pizzico di crema di tartaro; 4 Gelato alla vaniglia a ridotto contenuto di grassi, facoltativo; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile briciole di cracker graham (circa 10 biscotti); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile noci pecan tritate finemente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 8 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1 bastone) freddo burro non salato, tagliato a cubetti; 16 gamberetti e venati Ganache

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare Cream-Bo (biscotto crema-sormontato ricoperto di cioccolato) una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 4g di proteine, 24 g di grasso, e un totale di 420 calorie. Questa ricetta serve 16 e costa $1,01 per porzione. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di zucchero, cioccolato cacao, albume d'uovo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 16%. Questo punteggio non è così tremendo. Provare Domenica di gelato: gelato alla pasta biscotto con gocce di cioccolato, Uova di crema ricoperte di cioccolato, e Torta di gelato alla fragola ricoperta di cioccolato per ricette simili.

Istruzione

Per i biscotti: Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo Di Frutta

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Unire i cracker graham, burro e noci pecan in un robot da cucina. Pulse fino a quando gli ingredienti sono ben combinati e la consistenza è come sabbia granulosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cracker Graham Interi, Spezzettati In Pezzi Grandi

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

16 Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Foderare una teglia con carta da forno e formare dischi da 2 pollici direttamente sul foglio. Io di solito afferrare la taglierina del biscotto e pacchetto in un po ' della miscela graham cracker all'interno, poi pat giù. Questo dà ai miei biscotti una bella forma uniforme, ma se non hai nulla a portata di mano, non ci sono regole rigide contro la loro creazione a mano libera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cracker Graham Interi, Spezzettati In Pezzi Grandi

Rotolo Di Frutta

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Caramelle Al Gusto Di Anguria

Gamberi Saltati

Cuocere in forno fino a quando i biscotti sono croccanti, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo Di Frutta

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Metterli su un rack e raffreddare completamente prima di maneggiarli. Riservare la teglia e la carta da forno da utilizzare per il montaggio della crema-bo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Gamberi Saltati

Mettere lo zucchero, l'acqua e il succo di limone in una piccola casseruola e sciogliere completamente a fuoco basso. Fate sobbollire solo fino a quando un termometro caramelle legge 235 ° F; in alternativa, per verificare se lo zucchero è pronto, stile vecchia scuola, semplicemente scoop una piccola quantità teeny di sciroppo su un cucchiaio e rilasciarlo in un bagno di ghiaccio. Se lo sciroppo si congela, è pronto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Succo Di Limone, Facoltativo

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Spruzzata Di Vermut

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Mentre lo zucchero sta riscaldando, montare gli albumi con un miscelatore elettrico fino a quando non si schiumano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Aggiungere la crema di tartaro e continuare a montare a velocità media. Una volta che lo sciroppo è pronto, con attenzione e lentamente irrorare lo sciroppo nella ciotola con gli albumi mentre il mixer è in funzione. Tenere montare i bianchi fino a quando la ciotola di miscelazione è fresco al tatto e la miscela è rigida e lucida, 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Biscotti Al Burro Di Arachidi

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Raschiare il ripieno di crema in una sacca da pasticcere dotata di una punta rotonda da 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Attrezzatura che userete

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Riposizionare i biscotti sulla teglia foderata con la carta pergamena. Con attenzione tubo un tumulo da 3 pollici di crema di riempimento su ogni biscotto, che copre l " intera superficie e finirlo con un picco in alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo Di Frutta

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Gamberi Saltati

Mettere la crema-bo quasi finita nel congelatore durante la notte o per almeno 5 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Quando la crema-bo è finito appendere fuori nel congelatore, si può iniziare sulla ganache. Portare una pentola media di acqua a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Unire il cioccolato e l'olio in una grande ciotola, quindi posizionarlo sull'acqua bollente. Sciogliere il cioccolato e mescolare di tanto in tanto con una spatola di gomma fino a quando completamente combinati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Il passo successivo è un po ' disordinato perché richiede di coprire ogni biscotto interamente nel cioccolato. Delizioso ma disordinato. Il modo più semplice è quello di posizionare un rack sulla parte superiore del foglio di cottura foderato con carta pergamena e poi posizionare la crema-bo proprio sulla parte superiore di quel rack. Quando si versa la ganache sopra la crema-bo, la ganache gocciolerà oltre il rack di raffreddamento e sulla carta pergamena. La ganache dovrebbe indurirsi quasi a contatto con la crema congelata-bo, creando un bel guscio di cioccolato. Utilizzare una spatola per sollevare i biscotti dal rack di raffreddamento e su un piatto da portata. Accartocciare la carta pergamena per una facile pulizia in modo da poter avere più tempo per godere di questi dolcetti appiccicosi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Rotolo Di Frutta

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Gamberi Saltati

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Caramelle Al Gusto Di Anguria

Gamberi Saltati

Termometro Caramelle

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Impasto Per Torta Naturale

42 Fili Di Liquirizia Rossa

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Grasso Di Maiale

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Pezzetto Di M&m Arancione Da Cuocere

Ingrediente

Serving:

33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 3121 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

72% cacao cioccolato 16gamberetti e venati

Biscotti fatti in casa 1pizzico

Pizzico di crema di tartaro 4

Gelato alla vaniglia a ridotto contenuto di grassi, facoltativo 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

briciole di cracker graham (circa 10 biscotti)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

noci pecan tritate finemente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di limone, facoltativo 83 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

(1 bastone) freddo burro non salato, tagliato a cubetti 16gamberetti e venati

Ganache

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Madeira, Prosecco

Cream Sherry, Madeira e Prosecco sono le mie scelte top per i biscotti. Il dolce prosecco frizzante non travolge i semplici biscotti di zucchero o di pasta frolla, uno sherry dolce alla crema integra i biscotti speziati e le note di nocciola di madeira si abbinano perfettamente ai biscotti con le noci. Il NV Solera Cream Sherry con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.