Cozze al vino

Name: Cozze al vino
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: briciole di cracker Graham Colorante alimentare e zuccheri colorati, facoltativi; 360 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) semi di finocchio macinati; 4 un po' di zucchine tritate Pane francese, per immersione; 3 spicchio aglio, pressato; 119 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 463 peperoncino habanero cozze fresche, strofinate e scortecciate; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 4 un po' di zucchine tritate Zest of half orange; 1 Oreo ripieni doppi Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice; 180 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se )

Le ricette di antipasti non sono mai troppe, quindi prova le cozze al vino. Questa ricetta serve 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 18 g di proteine, 20 g di grassi e un totale di 354 calorie. Per $ 2,66 a porzione, questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 4 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di pane, cozze, semi di finocchio macinati e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È una buona opzione se stai seguendo una dieta pescataria. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 35 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 65%, che è solido. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Cozze al vino bianco, Cozze al vino bianco e Cozze al finocchio e vino.

Istruzione

In una pentola capiente o in un forno olandese a fuoco medio, cuocere le cipolle nel burro fino a renderle morbide, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

4 Tazze Di Formaggio Pepper Jack Grattugiato, Diviso

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere i semi di finocchio, i fiocchi di peperoncino, l'aglio e la scorza d'arancia e cuocere fino a quando non diventa fragrante, mescolando, per altri 1 o 2 minuti. Alzare la fiamma al massimo e sfumare la padella con il vino, lasciandolo bollire per un minuto. Abbassare il fuoco a medio, aggiungere il brodo e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Aglio Goya®

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere le cozze preparate e coprire a vapore finché le cozze non si aprono, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Aggiungere la panna, mescolare fino ad incorporarla e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Servire immediatamente con pane francese a fette per immersione.;

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Francese

Attrezzatura

4 Tazze Di Formaggio Pepper Jack Grattugiato, Diviso

Orzo Perlato Bianco

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

2Crosta: briciole di cracker Graham

Colorante alimentare e zuccheri colorati, facoltativi 3601 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)2cp. verdura (ad esempio spinaci)

semi di finocchio macinati 4un po' di zucchine tritate

Pane francese, per immersione 3spicchio

aglio, pressato 1191 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)463peperoncino habanero

cozze fresche, strofinate e scortecciate 1( melanzane)

cipolla tritata 4un po' di zucchine tritate

Zest of half orange 1Oreo ripieni doppi

Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice 1801 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Riesling, Vino Rosato, Moscadet

Riesling, vino rosé e Muscadet sono le mie scelte migliori per le cozze. Il Muscadet è un abbinamento classico, ma andranno bene anche molti bianchi secchi e croccanti. Se le cozze vengono cotte con il pomodoro, optate per un rosato. Se le cozze sono piccanti, prova il Riesling. L'NV Johnson Estate Cream Sherry con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 19 dollari a bottiglia.

Sherry alla crema NV Johnson Estate

Molto aromatico con note di nocciola, vaniglia e un tocco di rovere seguite da uva passa dolce e un tocco di lievito. Finitura pulita e duratura. Bene adesso ma premierà chi gli permetterà di invecchiare"". Una bevanda pre-prandiale preferita. Da considerare con la frutta secca prima di cena come aperitivo, oppure dopo cena con il dessert, soprattutto cioccolatini e dolci a base di frutta. Ottimo anche nei freddi pomeriggi, servito con biscotti da inzuppare "all'italiana". "