Cottura con Dorie: Muffin di mais Corniest

Name: Cottura con Dorie: Muffin di mais Corniest
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 3 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 1/3 tazza di melassa; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi piselli viola; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 gusci di pasta cruda (9 pollici); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais (aggiungere fino a 1/3 di tazza in più se vuoi), freschi, congelati o in scatola (nel qual caso devono essere drenati e asciugati); 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani cipolla rossa, tritata finemente, per servire; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile filetti di trota di lago (circa ciascuno); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso olio per friggere, preferibilmente di canola; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso biscotti allo zenzero, divisi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 6 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 barretta (4 once) di cioccolato fondente, tritato; 43 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cucchiai di burro non salato, fuso e raffreddato

Cottura con Dorie: Corniest Muffin di mais è un vegetariano contorno. Una porzione contiene 202 calorie, 4g di proteine, e 9g di grasso. Questa ricetta serve 12. Per 23 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 105 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Una miscela di sale, farina di mais, latticello e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio non è così super. Provare Muffin di mais più Corniest, Cuocere il libro: Corniest Muffin di mais, e Cottura con Dorie: Gourmandise per ricette simili.

Istruzione

Preparazione: centrare un rack nel forno e preriscaldare il forno a 400 ° F. Burro o spruzzare i 12 stampi per muffin in una scatola di muffin di dimensioni regolari, o montare gli stampi con tazze di muffin di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Zucchine Grattugiate E Strizzate

Cucinare La Polenta

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Lavorando in una grande ciotola, sbattere insieme la farina, la farina di mais, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato, il sale e la noce moscata. In un grande misurino di vetro con un beccuccio o in un'altra ciotola, sbattere insieme il latticello, il burro fuso, l'olio, l'uovo e il tuorlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Viola

2 Gusci Di Pasta Cruda (9 Pollici)

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Prugne Cotte O Altra Frutta

1 Barretta (4 Once) Di Cioccolato Fondente, Tritato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Versare gli ingredienti liquidi sopra gli ingredienti secchi e, con la frusta o una spatola di gomma, mescolare delicatamente ma rapidamente per amalgamare. Non preoccuparti di essere accurato - la pastella sarà grumosa e questo è solo il modo in cui dovrebbe essere. Mescolare i chicchi di mais. Dividere la pastella in modo uniforme tra gli stampi per muffin.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Far scorrere la padella nel forno e cuocere 15 a 18 minuti, o fino a quando le cime sono dorate e un coltello inserito nel centro dei muffin esce pulito. Tirare la padella dal forno e sollevare con cura ogni muffin dal suo stampo e su un rack per raffreddare.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Servizio: I muffin sono ottimi caldi o a temperatura ambiente e particolarmente ottimi spaccati, tostati e spalmati con burro o marmellata o entrambi (se non sono nel granaio a cena, cioè).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Marmellata

Conservazione: Come tutti i muffin, questi sono meglio mangiati il giorno in cui sono fatti. Se vuoi tenerli, è meglio avvolgerli ermeticamente e metterli nel congelatore, dove li conserveranno per circa un mese; scaldarli nuovamente in un forno a 149°, se vuoi, o dividerli e tostarli-fallo e saranno molto più deliziosi con il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

1 Grossa Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Miscela Di Condimenti Per Bistecche, Marca Preferita Montreal Steak Seasoning Di McCormick

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Attrezzatura

1 1/2 Tazze Di Zucchine Grattugiate E Strizzate

Cucinare La Polenta

1/2 Tazza Di Rafano Fresco Grattugiato Finemente O Preparato E Scolato

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

3Barretta di caramello Heath in pezzi

1 1/3 tazza di melassa 0Barretta di caramello Heath in pezzi

piselli viola 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 gusci di pasta cruda (9 pollici)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

chicchi di mais (aggiungere fino a 1/3 di tazza in più se vuoi), freschi, congelati o in scatola (nel qual caso devono essere drenati e asciugati)32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

cipolla rossa, tritata finemente, per servire 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

filetti di trota di lago (circa ciascuno)1cucchiaio. aceto di vino rosso

olio per friggere, preferibilmente di canola 1cucchiaio. aceto di vino rosso

biscotti allo zenzero, divisi 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 1Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 62 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 barretta (4 once) di cioccolato fondente, tritato 43confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

cucchiai di burro non salato, fuso e raffreddato

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Sud sul menu? Prova l'abbinamento con Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. La Gunderloch Estate Riesling Dry con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.