Costine brasate al caffè con Ancho Chile

Name: Costine brasate al caffè con Ancho Chile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice peperoncino poblano tritato finemente con semi; 411 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori tagliati a dadini nel succo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (Il Regno Unito usa il ribes); 6 gamberetti e venati Coriandolo fresco tritato; 6 spicchi daglio tritati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso jalapeño, seminato, tritato finemente; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi origano secco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso peperone rosso, tritato; 2 kg 1-pollici di spessore flanken-stile costole corte; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile caffè forte appena preparato (non espresso o arrosto scuro); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Costolette brasate al caffè con Ancho Chile è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 6 e costa $4.77 per porzione. Una porzione contiene 1180 calorie, 42g di proteine, e 105 g di grasso. 20 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e prendi cumino macinato, cipolla, zucchero di canna e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare lo zucchero di canna scuro si potrebbe seguire questo corso principale con il Burro marrone Biscotti di zucchero di canna come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è enorme. Provare Costine brasate in salsa di caffè Ancho Cile, Crockpot Caffè Ancho Chile Costolette, e Cile-Costolette brasate per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 300 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Scaldare l'olio in pentola pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Cospargere le costolette con sale e pepe. Lavorando in lotti, aggiungere le costole alla pentola e cuocere fino a doratura, circa 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Costolette Di Manzo

Costola

Attrezzatura che userete

Pentola

Trasferimento al piatto.

Aggiungere la cipolla, peperone rosso, e jalapeño a sgocciolature in pentola. Ridurre il calore a medio, coprire e cuocere fino a quando la cipolla è tenera, mescolando di tanto in tanto, circa 6 minuti. Mescolare l'aglio e soffriggere scoperto 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Rosso

Aglio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere lo zucchero di canna, la polvere di ancho chile, l'origano e il cumino; mescolare 15 secondi. Mescolare il caffè, i pomodori con il succo e il concentrato di pomodoro. Portare ad ebollizione, raschiando i bit dorati. Riportare le costole e gli eventuali succhi in pentola; portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori In Succo

Polvere Di Peperoncino Ancho

Concentrato Di Pomodoro

Zucchero Di Canna

Origano

Caff

Cumino

Costola

Attrezzatura che userete

Pentola

Coprire e cuocere fino a quando la carne è molto tenera, circa 1 ora e 45 minuti. Grasso di cucchiaio da superficie di salsa. Condire la salsa a piacere con sale e pepe. (Può essere preparato 1 giorno prima. Raffreddare leggermente. Raffreddare scoperto fino a freddo, quindi coprire e conservare in frigorifero. Riavvolgere, coperto, a fuoco medio prima di continuare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Salsa