Corona di tacchino con aglio arrosto e pancetta

La corona di tacchino con aglio arrosto e pancetta richiede circa 2 ore e 35 minuti dall'inizio alla fine. Per $4.96 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 77g di proteine, 58 g di grasso, e un totale di 1093 calorie. Vai al negozio e prendi limone, marsala medio-dolce, pancetta e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è piaciuta a 180 buongustai e cuochi. A molte persone è piaciuto molto questo corso principale. E ' portato a voi da BBC Good Food. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 88%, che è incredibile. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Aglio-Erba crosta corona Arrosto di maiale, Arrosto di corona di maiale strofinato con aglio ed erbe, e Bacchetta corona Arrosto.

Istruzione

Forno di calore a 190C / 170C fan / gas

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Risciacquare il tacchino poi asciugare con carta da cucina. Pesare per calcolare il tempo di cottura, permettendo 20 minuti per kg, più 70 minuti (o 90 minuti quando si arrostisce una corona su 4kg). Sedersi il tacchino su una tavola, strofinare leggermente tutto con olio d'oliva e condire con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Disporre la pancetta o pancetta striata sopra la parte superiore del tacchino, leggermente sovrapposta per coprirlo. Infilare le fette sotto l'uccello per fissarle sul fondo. Inserire piccoli rametti di rosmarino a casaccio tra le fette. Condire con pepe. Lega la corona in 2-3 punti con la corda dei macellai, per tenere insieme la forma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Rosse Tritate

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Metti i cunei di cipolla nel mezzo di una grande teglia e siediti sopra la corona. Coprire il tacchino con una tenda allentata di lamina, quindi arrostire seguendo il tempo calcolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Fai il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Scaldare 3 cucchiai di olio in una grande padella. Punta le cipolle e l'aglio e friggi per 5-8 minuti fino a quando non si ammorbidisce e inizia a diventare dorato. Spingere le cipolle su un lato della padella, quindi aggiungere i pinoli e continuare a friggere per 1 minuto in più, mescolando i dadi fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1/2 Tazza Di Noci Pecan PLANTERS® Tritate Finemente

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Togliere dal fuoco e raffreddare leggermente. Mescolare l'olio rimanente, tutti tranne una piccola manciata di parmigiano e gli ingredienti rimanenti ripieno. Condire con sale e pepe. Cucchiaio sciolto ripieno miscela (non imballare giù) in un piatto da forno oliato, condire con un po ' di olio d'oliva in più, cospargere con parmigiano rimanente, poi adagiare un foglio di carta da forno sulla parte superiore. Accantonare. Può essere fatto 1 giorno prima e raffreddato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Trenta minuti prima della fine del tempo di cottura, rimuovere il tacchino e aumentare il forno a 200C / 180C fan / gas

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Se stai arrostendo le patate mettile ora. Arrostire l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaschetta Di Crema Di Formaggio PHILADELPHIA® Con Erba Cipollina E Cipolla

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Togliere la pellicola, mettere le metà di aglio e spicchi di limone intorno al tacchino, poi imbastire loro e il tacchino con i succhi di cottura. Riportare la latta al forno e continuare ad arrostire per gli ultimi 30 minuti. Per testare se cotto, forare la parte più grassa della corona con uno spiedino i succhi dovrebbero essere chiari, non rosa. Se sono rosa, continuare ad arrostire, controllando a intervalli di 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere il tacchino, l'aglio e il limone dal forno, trasferirlo in un piatto caldo e riposare, coperto liberamente con un foglio, per 30 minuti prima di intagliare. Nel frattempo, aumentare il forno a 220C / 200C fan / gas

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere il ripieno in forno e cuocere per 20 minuti, quindi rimuovere la carta e cuocere per altri 5 minuti fino a quando il ripieno è dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Prepara il sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Versare il grasso in eccesso dalla teglia ma lasciare i succhi e le cipolle. Mescolare tutti i pezzi appiccicosi dal fondo della latta nei succhi. Mettere lo stagno a fuoco medio, aggiungere la farina e cuocere, mescolando continuamente, per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Versare il Marsala e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna, Più 1/3 Di Tazza Di Panna, Refrigerata

Versare il brodo, portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti o fino a quando ridotto a proprio piacimento. Condire con pepe se necessario. Filtrare il sugo in una padella, scaldare, quindi versare in una brocca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati