Cobia con nuova zuppa di vongole di Smirne

Name: Cobia con nuova zuppa di vongole di Smirne
Prep time: 15 d 1 h 40 min
Cook time: 15 d 1 h 40 min
Total time: 15 d 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero; 2 kg vongole vive; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sale grosso; 6 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Sale grosso; 6 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Sale grosso e pepe nero appena macinato; 4 pannocchie di mais, chicchi raschiati, conditi con sale e pepe e arrostiti in padella; 1 bottiglia vino bianco secco; 1 Oreo ripieni doppi semi di finocchio macinati; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pesce fumet (stock di pesce); 1 kg pesce cobia; 3 foglie fresche di alloro; 4 foglie fresche di alloro; 3 Crosta: briciole di cracker Graham prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 3 rametto timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso; 6 rametto timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso; 5 spicchio aglio, fracassato; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) noce moscata macinata; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe bianco macinato; 1 Oreo ripieni doppi lavanda macinata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fagioli shell, come il mirtillo, sgusciati e sbollentati; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) cura della carne, come InstaCure numero 1; 2 Crosta: briciole di cracker Graham olio extra vergine di oliva; 454 peperoncino habanero grasso di maiale; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patate, dadi medi; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) fiocchi di cile rosso schiacciati; 6 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Fiocchi di cile rosso; 2 scalogni a fette; 3 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato; 4 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato; 3 spicchi daglio interi, fracassati

Cobia con nuova zuppa di vongole Smirne è un senza glutine e chetogenica piatto principale. Una porzione contiene 1511 calorie, 80g di proteine, e 110g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $10.02 per porzione. Vai al negozio e raccogli semi di finocchio macinato, lavanda macinata, timo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la carne si potrebbe seguire questo corso principale con il Blueberry Fibbia come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina americana. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Provare Miglior zuppa di vongole, Zuppa di vongole, e Zuppa di vongole per ricette simili.

Istruzione

Mescolare il sale, i semi di finocchio, la lavanda, la cura della carne, il pepe bianco e la noce moscata. Strofinare la miscela su tutti i lati del grasso di maiale e metterla in un contenitore di plastica, acciaio inossidabile o vetro. Coprire con un involucro di plastica, quindi un foglio e mettere un piatto pesante o un coperchio in cima per forzare l'umidità. Conservare in frigorifero per 5 giorni per curare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

6 Tazze O Zucchero

3/4 Di Libbra Di Montone Disossato, Tagliato A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Utilizzare Spalla Di Agnello Disossata

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Rimuovere l'involucro di plastica e la pellicola, risciacquare e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Lasciare asciugare all'aria in una ciotola per 10 giorni su un rack in frigorifero.

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola dal fondo pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere l'aglio e lo scalogno e soffriggere fino a quando traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Aggiungere le vongole, i fiocchi di cile, le foglie di alloro, il timo, un po ' di sale e il vino. Coprire e vaporizzare fino a quando le vongole si aprono. Raffreddare le vongole cotte in frigorifero; riservare il liquido di cottura. Sgusciare le vongole e scartare i gusci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Grasso Di Maiale

(consigliato: Salsa A1)

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Unire il fumet pesce, vongole riservato liquido di cottura e pannocchie di mais in una casseruola a fuoco medio e fate sobbollire per 30 minuti per creare il brodo di zuppa. Filtrare attraverso un filtro a maglia fine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa Di Pesce

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Mestolo 4 tazze di brodo in una casseruola con i fagioli shell, chicchi di mais arrostiti, patate, burro e un po ' di sale, pepe nero e scaglie di cile. Cuocere fino a ridurre e il brodo si addensa leggermente, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Chicchi Di Mais

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Condimenti, Facoltativi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Mestolo

Togliere dal fuoco e mescolare il prezzemolo e 1 tazza di vongole sgusciate e cotte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Cospargere la cobia con sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Scaldare l'olio di canola in una padella fino a caldo, e poi scottare il pesce, dall'alto verso il basso. Quando il pesce è cotto circa a metà, aggiungere il burro, il timo, le foglie di alloro e l'aglio nella padella. Mentre il burro si scioglie, imbastire il pesce con un cucchiaio grande fino a cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Per il montaggio: Affettare il lardo sottilissimo con un coltello affilato e adagiare le fette sopra la cobia scottata e calda. Il lardo si "scioglierà" sul pesce caldo. Spoon la zuppa di vongole nel fondo di 6 ciotole monoporzione profonde e top con pesce scottato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa Di Vongole

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Rotolo Di Frutta Giallo