Chipotle-Purè di patate al mais

Name: Chipotle-Purè di patate al mais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 57 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO i pretzel "snaps" di Snyder; 2 Informazioni sui peperoncini chipotle in scatola drenati, tritati; 4 spighe, bucce e sete rimosse; 10 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 2 kg patate russate, sbucciate e tagliate a pezzi da 2 pollici; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi A proposito di olio vegetale; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile A proposito di latte intero, riscaldato

Chipotle-Purè di patate di mais è un senza glutine e vegetariano contorno. Questa ricetta rende 10 porzioni con 269 calorie, 7g di proteine, e 7g di grasso ogni. Per 72 centesimi per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Ringraziamento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi burro, peperoncini chipotle, mais orecchie e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è buono. Provare Chipotle Purè di patate dolci, Chipotle Purè di patate dolci, e Purè di patate Chipotle Cheddar per ricette simili.

Istruzione

Strofinare leggermente il mais con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Posare il mais su una griglia barbecue su un letto solido di carboni medio-caldi o medio-alto calore su una griglia a gas (si può tenere la mano a livello di griglia solo 3 a 4 secondi); chiudere il coperchio sulla griglia a gas. Cuocere, girando spesso, fino a quando i chicchi di mais sono leggermente dorati dappertutto, con alcune macchie annerite, da 5 a 7 minuti (vedi note).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais

Attrezzatura che userete

Grill

Lasciare riposare fino a quando non è abbastanza freddo da maneggiare, quindi, tenendo il mais in posizione verticale in una ciotola profonda, tagliare i chicchi dalle orecchie con un coltello affilato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais

Attrezzatura che userete

Coltello

Ciotola

Nel frattempo, in una padella da 5 a 6 litri a fuoco vivo, portare a ebollizione 3 litri di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le patate e cuocere fino a quando molto tenera quando trafitto, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Scolare e tornare in padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il burro e 3/4 tazza di latte e battere con un miscelatore elettrico a velocità media, o schiacciare con uno schiacciapatate, fino a che liscio. Sbattere o mescolare in mais arrostito e chipotles a piacere. Se le patate sono più rigide di quanto ti piace, batti un po ' più di latte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Rossi

Patata

Burro

Mais

Latte

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Schiacciapatate

Aggiungere sale e pepe a piacere. Cucchiaio in una ciotola da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Attrezzatura che userete

Ciotola

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

57confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

i pretzel "snaps" di Snyder 2

Informazioni sui peperoncini chipotle in scatola drenati, tritati 4

spighe, bucce e sete rimosse 10gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 2kg

patate russate, sbucciate e tagliate a pezzi da 2 pollici 2Barretta di caramello Heath in pezzi

A proposito di olio vegetale 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

A proposito di latte intero, riscaldato

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Il peperoncino può essere abbinato a Cava, Grenache e Shiraz. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Il Poema Cavan Extra Dry con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.