Aggiungere le cipolle; soffriggere fino a marrone chiaro e tenero, circa 10 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire
2
Aggiungere origano e cumino; mescolare 1 minuto. Aumentare il calore a medio-alto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore
3
Aggiungere il tacchino; mescolare fino a quando non è più rosa, rompendo con la parte posteriore del cucchiaio. Mescolare in polvere di peperoncino, foglie di alloro, cacao in polvere, sale e cannella.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo
Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente
4
Aggiungere i pomodori con i loro succhi, rompendo con la parte posteriore del cucchiaio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare
Carta Di Riso
Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)
Carta Di Riso
4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente
5 Caramelle Wafer Necco, Divise
5
Mescolare in brodo e salsa di pomodoro. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; fate sobbollire 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice
6
Aggiungere i fagioli al peperoncino e cuocere a fuoco lento fino a quando i sapori si fondono, circa 10 minuti in più. Eliminare le foglie di alloro. (Può essere preparato 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero. Riavvolgere a fuoco medio-basso prima di continuare.)
Ingredienti di cui avrai bisogno
Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)
1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati
7
Mestolo peperoncino in ciotole. Passare separatamente cipolla rossa, coriandolo e yogurt.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)
Fagiolini Verdi, Scolati
2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati
8
Ladle chili into bowls. Pass red onion, cilantro and yogurt separately.