Cena stasera: Tortilla di piselli con menta e yogurt

Cena stasera: Tortilla di piselli con menta e yogurt potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, primordiale e vegetariana serve 4 e costa $1.4 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 18g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 334 calorie. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di piselli, sale kosher, uova e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è solido. Provare Cena stasera: Bocadillo de Tortilla, Cena stasera: Zuppa di tortilla, e Cena stasera: Zuppa di tortilla per ricette simili.
Istruzione
Preriscaldare il broiler. Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio. Mescolare i piselli e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 3 minuti.
Nel frattempo, mescolare insieme 1/2 tazza di yogurt, uova, menta, sale e pepe. Quando i piselli sono fatti, girare il fuoco a medio-alto e versare il composto di uova nella padella. Cuocere per 4 minuti, fino a quando i bordi sono impostati.
Posizionare la padella sotto la griglia e cuocere per 3 minuti, fino a quando la parte superiore è impostata.
Rimuovere la padella da sotto il broiler e far scorrere la tortilla su un tagliere.
Lasciate riposare per un minuto e poi tagliate a spicchi.
Servire la tortilla con il resto dello yogurt.