Cena stasera: Borscht vegetariano

Name: Cena stasera: Borscht vegetariano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Est europeo, Europea
Ingredients: 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. barbabietole (barbabietola rossa), sbucciate e tagliate a fiammiferi; 2 grande carote, sbucciate e tagliate a fiammiferi; 6 gamberetti e venati Prezzemolo tritato o erba cipollina (opzionale, per guarnire); 6 gamberetti e venati Pepe nero macinato grossolanamente; 1 Succo un limone; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle, tagliate a mezze lune; 6 gamberetti e venati Sale qb; 6 gamberetti e venati Panna acida (opzionale, omettere per zuppa vegana); 1 Cipolla gialla media, tritata Prezzemolo tritato finemente per guarnire; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cavolo bianco, tagliato sottilmente a brandelli

Cena stasera: il borscht vegetariano è un senza glutine, primordiale e vegetariano zuppa. Questa ricetta serve 6 e costa $1.44 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 3g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 145 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Questa ricetta è piaciuta a 804 buongustai e cuochi. Una miscela di pepe macinato grossolanamente, succo di limone, erba cipollina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Questa ricetta è tipica della cucina dell'Europa orientale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è grande. Ricette simili includono Cena stasera: barbabietola arrosto e borscht di patate, Cena stasera: Chili vegetariano, e Cena stasera: Tacos vegetariani con tortillas Jicama.

Istruzione

Sbucciare e tagliare le cipolle, le carote e le barbabietole (in alternativa, tagliare le carote e le barbabietole usando la lama di triturazione di un robot da cucina) e soffriggere a fuoco medio nell'olio d'oliva con un pizzico di sale in una grande pentola. Riservare una piccola quantità di barbabietola da grattugiare e aggiungere vicino alla fine per ravvivare il colore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Chiffonade Di Foglie Di Cavolo Riccio

(o Normale)

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Grasso Di Maiale

Nel frattempo, portare a ebollizione il brodo vegetale. Quando le verdure sono morbide (circa 5 minuti), aggiungere il cavolo tritato e il brodo caldo. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento 15-25 minuti, fino a quando le verdure sono tenere. A pochi minuti dalla fine, aggiungere la barbabietola grattugiata riservata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire