Cena di stasera: Crocchette di polenta di scalogno Cheddar

Cena stasera: le crocchette di polenta di scalogno Cheddar potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $1.06 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 529 calorie, 19g di proteine, e 15g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai acqua, prezzemolo, farina di mais e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cena stasera: Gamberetti e scalogno Pancake, Cena stasera: Frittata con mais, Scalogno e patate, e Cena di stasera: Polenta con Spinaci alla Romana.
Istruzione
In una grande casseruola, portare l'acqua a bollire, quindi frullare la farina di mais in un flusso lento per evitare grumi.
Aggiungere il sale, girare il fuoco a medio-basso, e fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la farina di mais è morbida e la polenta è abbastanza ferma e tirando via dai lati della pentola (se la farina di mais non è ancora morbida, aggiungere acqua se necessario).
Aggiungere il cheddar, lo scalogno e il prezzemolo, mescolare bene per unire, quindi versare la polenta su una teglia da forno per raffreddare e preparare.
Una volta che la polenta è raffreddata e soda, tagliarla in quadrati o cerchi da 3 pollici (dovrebbe avere uno spessore di circa 1/2 pollice).
Sbattere le uova e il latte insieme in una piccola ciotola e distribuire il pangrattato su un piatto. Immergere ogni crocchetta di polenta nel composto di uova, poi il pangrattato.
Riscaldare l'olio d'oliva a fuoco vivo fino a quasi fumare. Aggiungere con cura le crocchette, cuocendo in lotti per evitare di affollare la padella. Cuocere fino a doratura e croccante, circa 3 minuti, quindi capovolgere con cura per cuocere l'altro lato.
Scolare su carta assorbente e tenere in caldo in un forno basso mentre si cuociono le restanti crocchette.
Servire con prezzemolo spruzzato.