Cavolo alla griglia con condimenti Santa Fe potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 411 calorie, 13g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per $1.34 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai peperoni jalapeño, salsiccia di tacchino, trucioli di legno di hickory e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Panino al pollo alla brace Santa Fe, Santa Fe NM: Jalapeno Margarita {} & Hotel Santa Fe, e Cozze con condimenti tailandesi.
Istruzione
1
Immergere i trucioli di legno in acqua 1 ora.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fritte
Acqua
2
Per preparare la griglia per la grigliatura indiretta, posizionare una vaschetta di alluminio monouso al centro della griglia. Disporre il carbone intorno alla teglia; riscaldare a fuoco medio. Accartocciare un pezzo di alluminio lungo 12 pollici con le mani per formare un anello da 3 pollici.
Attrezzatura che userete
Stagnola
Grill
Padella
3
Posizionare l'anello di lamina sulla griglia della griglia sopra la teglia.
Attrezzatura che userete
Grill
Stagnola
Padella
4
Tagliare il nucleo dal cavolo per creare una cavità a forma di cono larga circa 4 pollici e profonda 3 pollici. Scartare nucleo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cavolo
5
Posizionare il cavolo, il lato della cavità verso l'alto, in un anello di alluminio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cavolo
Attrezzatura che userete
Stagnola
6
Cospargere la cavità con pepe e sale.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Pepe
Sale
7
Rimuovere gli involucri dalla salsiccia. Cuocere la salsiccia in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto fino a doratura, mescolando per sbriciolarsi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsiccia
Attrezzatura che userete
Padella
8
Aggiungere la cipolla, aglio, e jalapeo in padella; soffriggere 3 minuti o fino a quando leggermente rosolato. Mescolare in salsa barbecue. Miscela di salsiccia cucchiaio in cavità in cavolo. Cavolo tenda liberamente con foglio di alluminio aggiuntivo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Barbecue
Cavolo
Salsiccia
Aglio
Cipolla
Attrezzatura che userete
Stagnola
Padella
9
Disporre la metà di trucioli di legno sulla brace. Coprire la griglia e grill 40 minuti o finché sono teneri quando trafitto con uno spiedino.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fritte
Attrezzatura che userete
Spiedini
Grill
10
Aggiungere ulteriori trucioli di legno e carbone di legna, se necessario.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fritte
11
Rimuovere la pellicola dalla parte superiore del cavolo e grigliare altri 50 minuti o fino a doratura.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cavolo
Attrezzatura che userete
Grill
Stagnola
12
Rimuovere eventuali foglie secche o carbonizzate. Presentare il cavolo ripieno intero, quindi tagliato a spicchi.