Cavolfiore al curry e zuppa di patate dolci

Il cavolfiore al curry e la zuppa di patate dolci potrebbero essere solo la zuppa che stai cercando. Per $1.34 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 202 calorie, 9g di proteine, e 3g di grasso. Questa ricetta serve 8. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Sarà un successo al tuo Autunno evento. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Vai al negozio e prendi cannella, sale, polvere di curry mite e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Cavolfiore al curry Zuppa di patate dolci, zuppa di patate dolci al curry, e Zuppa di patate dolci al curry per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare una grande pentola antiaderente (4 quarti o più grande).

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando, fino a quando non inizia ad ammorbidirsi, circa 3-4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere i semi di cumino, lo zenzero, il pepe del cile e l'aglio e cuocere, mescolando continuamente, per altri 30 secondi. Mescolare il brodo, le patate dolci, 1 cucchiaino di polvere di curry e la cannella. Portare a ebollizione, ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando la patata dolce si ammorbidisce, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Farina Da Banco

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Bacca Di Vaniglia, Divisa A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Raschiata Per Raccogliere I Semi Di Vaniglia

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Aggiungere il cavolfiore, i ceci e i pomodori nella pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere appena abbastanza acqua per coprire quasi il cavolfiore, probabilmente circa 3 tazze. Mescolare i restanti 2 cucchiaini di curry in polvere, e aggiungere sale e pepe di cayenna (più se ti piacciono le cose calde, meno o niente se preferisci non piccante). Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolfiore è tenero, circa 15-20 minuti. Mescolare il burro di arachidi e servire caldo. Nota: Il burro di arachidi aggiunge un grammo di grasso per porzione, ma dà la zuppa una ricchezza che non si vuole perdere. Se necessario, puoi lasciarlo fuori o sostituirlo con burro di anacardi o un altro burro di noci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Jalapeno Fresco Intero