Cavatelli al Ragù Sardo

Name: Cavatelli al Ragù Sardo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori schiacciati in scatola in purea spessa (una lattina da 28 once); 454 peperoncino habanero cavatelli surgelati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile basilico fresco tritato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato; 3 spicchio aglio tritato; 340 peperoncino habanero salsiccia italiana calda, involucri rimossi; 3 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 1 cipolla tritata; 3 Crosta: briciole di cracker Graham pecorino Romano grattugiato o parmigiano, più altro per servire; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice

I Cavatelli al Ragù sardo potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 40g di grasso, e un totale di 897 calorie. Per $3.1 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Se hai prezzemolo, cavatelli, cipolla e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 73%, che è buono. Provare Cena Stasera: Salsa di salsiccia sarda, Cavatelli fatti in casa con semplice salsa di pomodoro, e Cavatelli con Pollo in salsa cremosa di Peperoncino arrostito per ricette simili.

Istruzione

In una grande padella profonda o in un forno olandese, scaldare 1 cucchiaio di olio a fuoco moderato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la salsiccia e cuocere, spezzando la carne con una forchetta, fino a quando non è più rosa, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Ridurre il calore a moderatamente basso e aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio nella padella. Mescolare la cipolla e l'aglio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla è traslucida, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i pomodori, la menta, il prezzemolo, l'acqua, il sale e 1 pizzico di zafferano. Cuocere a fuoco lento fino a quando addensato, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Zafferano

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Nel frattempo, in una grande pentola di acqua bollente salata, cuocere i cavatelli con il restante pizzico di zafferano fino a quando appena fatto, 10 a 15 minuti. Riserva 1/2 tazza di acqua di pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Cavatelli

Zafferano

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Scolate i cavatelli e conditeli con il ragù, il basilico, l'acqua della pasta e il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Cavatelli

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Servire con ulteriore Pecorino Romano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano

Sostituti della salsiccia: se non riesci a trovare salsiccia italiana calda, usa carne di maiale macinata o salsiccia delicata e un quarto di cucchiaino di fiocchi di pepe rosso essiccati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Cubetti Di Ripieno Non Conditi O Pane Secco A Cubetti

Carne Di Maiale Macinata

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Raccomandazione vino: I vini rossi della Sardegna sono quasi impossibili da trovare negli Stati Uniti, ma un robusto Cir, prodotto attraverso l'acqua in Calabria dalle uve gaglioppo, sarà un ottimo sostituto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uva