Carciofi Ripieni con Capperi e Pecorino

Name: Carciofi Ripieni con Capperi e Pecorino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande carciofi tagliati, strozzati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato fresco a base di pane francese senza crosta; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice capperi tritati e sgocciolati; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di finocchio, macinati grossolanamente; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi timo fresco tritato; 2 spicchi daglio, tritati; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sale; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extravergine di oliva diviso; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pecorino Romano finemente grattugiato, diviso

Carciofi ripieni con Capperi e Pecorino potrebbe essere proprio il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $2.61 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 366 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Vai al negozio e prendi il pecorino romano, il pangrattato fatto con pane, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è solido. Provare Carciofi Ripieni con Capperi e Pecorino, Carciofi Ripieni al Forno con Pecorino Ricetta, e Insalata di fave e pecorino per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Scaldare 3 cucchiai di olio in padella media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla; soffriggere fino al morbido, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere i prossimi 3 ingredienti; mescolare 2 minuti.

Trasferire nella ciotola; fresco. Mescolare il pangrattato, 1/4 di tazza di formaggio e capperi. Condire il ripieno con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Mollica

Ripieno

Cappero

Formaggio

Attrezzatura che userete

Ciotola

Spoon 2 cucchiai scarsi ripieno di pane al centro di ogni carciofo preparato. A partire da foglie inferiori di carciofi, tirare delicatamente ogni foglia verso l'esterno dal centro e cucchiaio in 1/2 a 1 cucchiaino ripieno. Disporre i carciofi in una teglia di vetro da 13x9x2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Ripieno

Pane

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Irrorare con i restanti 2 cucchiai di olio; cospargere con 1/4 di tazza di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Olio Da Cucina

Versare il vino e il brodo nel piatto. Coprire bene con un foglio; cuocere fino a quando i carciofi sono teneri quando la base è forata con un piccolo coltello affilato, circa 1 ora. Spoon un po ' di liquido di cottura sopra i carciofi per inumidire e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carciofo

Brodo