Capesante con purè di patate con salsa di dragoncello

Name: Capesante con purè di patate con salsa di dragoncello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1 bastone) più 1 cucchiaio di burro, temperatura ambiente; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 Crosta: briciole di cracker Graham dragoncello fresco tritato; 1 Oreo ripieni doppi più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 12 capesante di mare, muscoli laterali tagliati; 2 Crosta: briciole di cracker Graham scalogno tritato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham budino istantaneo al limone; 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (o più) latte intero; 907 peperoncino habanero Patate Yukon Gold, sbucciate, tagliate a pezzi da 1 pollice

Per $1.22 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 413 calorie, 8g di proteine, e 28 g di grasso per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 32 buongustai e cuochi. È perfetto per Ringraziamento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e raccogli le patate yukon gold, il vino, la panna da montare e alcune altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è incredibile. Provare Capesante scottate con salsa al burro di dragoncello, Vigneti di Bouchaine in Carneros freschi e belli con: Capesante scottate in padella con finocchio e purè di patate dolci, e Patate fritte con salsa di dragoncello per ricette simili.

Istruzione

Mettere le patate in una pentola grande. Coprire con acqua fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere 1 cucchiaino di sale e portare a ebollizione a fuoco vivo. Far bollire fino a quando le patate sono tenere quando trafitto con spiedino, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Drenare. Torna al piatto. Utilizzando schiacciapatate, purè di patate. Mash in 1/4 tazza di burro. Mescolare in 2/3 tazza di latte. Condire a piacere con sale e pepe. (Può essere fatto 1 ora avanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Frutto Di Fragola A Piedi

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Lasciate riposare a temperatura ambiente. Prima di servire, mescolare a fuoco medio fino a quando riscaldato attraverso, aggiungendo più latte da cucchiai se asciutto.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panini Bianchi Per La Cena

Sciogliere 1 cucchiaio di burro in padella grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cospargere le capesante con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Aggiungere capesante; soffriggere fino a poco opaco al centro, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Trasferimento al piatto; tenda con la stagnola. Succhi di riserva in padella.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Mettere il vino e lo scalogno in una piccola casseruola. Fate sobbollire a fuoco medio fino a quando ridotto a smalto, circa 3 minuti. Mescolare in crema; cuocere a fuoco lento 1 minuto. A poco a poco sbattere nel restante 1/4 tazza di burro. Mescolare i succhi di padella riservati. Mescolare in 1 1/2 cucchiai di dragoncello. Condire la salsa di dragoncello a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Frutto Di Fragola A Piedi

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mescolare il dragoncello rimanente 1/4 di tazza in purè di patate calde. Dividere le patate tra 4 ciotole poco profonde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Mettere capesante in cima purè di patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Condire con salsa di dragoncello e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Schiacciapatate

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(1 bastone) più 1 cucchiaio di burro, temperatura ambiente 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 2Crosta: briciole di cracker Graham

dragoncello fresco tritato 1Oreo ripieni doppi

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 12

capesante di mare, muscoli laterali tagliati 2Crosta: briciole di cracker Graham

scalogno tritato 2Crosta: briciole di cracker Graham

budino istantaneo al limone 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(o più) latte intero 907peperoncino habanero

Patate Yukon Gold, sbucciate, tagliate a pezzi da 1 pollice

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Le capesante possono essere abbinate a Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Il 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay con un 4.9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.