Capesante al prosciutto

Name: Capesante al prosciutto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Impasto per pane di mais (vedi sotto); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Acqua calda (100°F); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 10 2 cucchiai di burro fuso prosciutto; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 20 1 zucchina piccola, non sbucciata e tritata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori secchi

Le capesante avvolte con prosciutto richiedono approssimativamente 40 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 57 calorie, 3g di proteine, e 5g di grasso. Questa ricetta serve 20 e costa 52 centesimi per porzione. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Questa ricetta da Tuttiricette ha 4 fan. Se hai olio d'oliva, basilico, capesante e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Con uno spoonacular punteggio di 13%, questo piatto è piuttosto cattivo. Ricette simili sono Capesante al prosciutto, Capesante al prosciutto, e Capesante al prosciutto con Spinaci.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Mettere i pomodori, le olive, il basilico, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nella ciotola di un robot da cucina e pulsare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati e la consistenza è quasi liscia. Raschiare il pomodoro e la marinata di oliva in una grande ciotola; gettare le capesante nel composto fino a quando ben rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Pastella Di Pane Di Mais

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Tagliare le fette di prosciutto a metà longitudinalmente e avvolgere ogni pezzo intorno ad una capasanta. Disporre le capesante avvolte su una teglia e cuocere in forno preriscaldato per venti minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati

Ingrediente

Serving:

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Impasto per pane di mais (vedi sotto)12 cucchiaini di aglio in polvere

Acqua calda (100°F)1Barretta di caramello Heath in pezzi

Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 102 cucchiai di burro fuso

prosciutto 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 20

1 zucchina piccola, non sbucciata e tritata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori secchi

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Le capesante possono essere abbinate a Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato.

2015 ha portato la prima annata del decennio finora. Dopo le grandi annate 2013 e 2014 e la continua siccità, le viti hanno prodotto una frazione del frutto rispetto ai due anni precedenti. Erano in calo di circa il 30% nel complesso, ma il risultato è stato di qualità eccezionale e vini profondi, potenti e con grande acidità. Agrumi, anice, salino ed energico.

2015 brought the earliest vintage of the decade so far. After the large 2013 and 2014 vintages and the continued drought, the vines put forth a fraction of the fruit than the previous two years. They were down approximately 30% overall but the result was exceptional quality and deep, powerful wines with great acidity. Citrus, anise, saline, and energetic.