Buridda Ligure (Stufato di pesce italiano)

Buridda ligure potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 4748 calorie, 517g di proteine, e 248g di grasso. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 1 e costa $53.1 per porzione. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi cipolla, pomodori, sale e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. È portato a voi da Recipezaar. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 25 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 69%, che è solido. Ricette simili includono Buridda Ligure (Stufato di pesce italiano), Spezzatino di pesce Ligure, e Easy Fish Molee (stufato di pesce in stile indiano meridionale con cocco).

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una grande casseruola o casseruola a base pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Casseruola

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere la carota, la cipolla, il timo e l'aglio e friggere delicatamente a fuoco basso per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere i pomodori e il brodo di pesce.Condire con sale, pepe macinato fresco e un po ' di zucchero.Coprire il composto di pomodoro con un cartiglio (un coperchio fatto con carta da forno) e cuocere molto delicatamente per 2 ore, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Stock Di Pesce

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

4 Fette Di Pecorino, Spesse 1/4 Di Pollice

Aggiungere la rana pescatrice, calamari, gamberoni, spigola e cozze e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti fino a quando il pesce e frutti di mare è cotto attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescatrice

Spaghetti Secchi In Scatola

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Calamari

Caramelle Al Polpo Brillante

Servire la Buridda su fette di pane italiano tostato all'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Italiano

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Attrezzatura

Casseruola

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

4 Fette Di Pecorino, Spesse 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

carote, tagliate a dadini 8501 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pesce fresco 4

spicchi d'aglio, tritati finemente 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe macinato fresco 12

cozze crude 11 cucchiaio di origano essiccato

olio d'oliva, per frittura superficiale 1

cipolla tagliata a dadini 2kg

pomodori di manzo o pomodori di prugne , sbucciati, seminati e tritati 12

gamberoni crudi 0Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 6piccolo

filetti di spigola o filetti di orata 12

anelli di calamari 6

bistecche di rana pescatrice, con l'osso 0Barretta di caramello Heath in pezzi

striscia di scorza di limone 3rametto

timo, foglie raccolte

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Santa Margherita Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.