Brûlée di zucchero bruciato

Name: Brûlée di zucchero bruciato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 grande tuorlo; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) (consigliati: Pillsbury Grands! Biscotti); 1 cp. parmigiano grattugiato pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile budino istantaneo al limone

Burnt-Zucchero Brûlée è un senza glutine e vegetariano contorno. Questa ricetta serve 6 e costa 73 centesimi per porzione. Una porzione contiene 389 calorie, 4g di proteine, e 33 g di grasso. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Una miscela di panna da montare, sale, zucchero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 16%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Brûlée di zucchero bruciato, Torta di zucchero bruciato, e Lecca lecca di zucchero bruciato per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 300 ° F.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Metti sei ramekins da 1/2 tazza o piatti soufflé in una teglia di metallo da 13x9x2 pollici.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Unire 1/2 tazza di zucchero e 1 cucchiaio di acqua in casseruola media pesante. Mescolare a fuoco medio-basso fino a quando lo zucchero si scioglie. Aumentare il calore e far bollire senza mescolare fino a quando lo sciroppo è di colore ambrato profondo e appena comincia a sentire l'odore leggermente bruciato, di tanto in tanto spazzolatura giù i lati della padella con pennello pasticceria bagnata e vorticoso padella, circa 5 minuti. Aggiungere lentamente la panna (miscela sarà bolla vigorosamente); mescolare a fuoco basso fino a quando eventuali bit caramello sciogliere e la miscela è liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Caramello

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere dal fuoco. Raffreddare leggermente.

Unire i tuorli d'uovo, la vaniglia e il sale in una ciotola di metallo medio. Utilizzando miscelatore elettrico, battere fino a quando la miscela è di colore pallido, circa 3 minuti. Aggiungere gradualmente la miscela di panna e battere fino a quando non si amalgama. Dividere la miscela tra i ramekins (i ramekins non saranno pieni).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

Frutto Di Fragola A Piedi

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Vinaigrette All'agresto

Versare abbastanza acqua calda nella teglia per venire a metà dei lati dei ramekins.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cuocere fino a quando le creme sono appena impostate, circa 45 minuti.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Rimuovere i ramekins dalla padella; raffreddare leggermente. Raffreddare fino a freddo, quindi coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere i ramekins sulla teglia.

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cospargere ogni crema con 1 cucchiaino di zucchero. Cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie ed è marrone dorato, girando teglia se necessario e guardando da vicino per evitare di bruciare, circa 3 minuti. Chill creme almeno 30 minuti e fino a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi