Brasato Dentice Puttanesca

Name: Brasato Dentice Puttanesca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 filetto filetti di acciughe tritati; 1 TB capperi, sciacquati; 3 TBS foglie di basilico fresco tritate grossolanamente; 1 TB menta fresca tritata grossolanamente; 1 TB spicchi daglio medi, tritati (circa; 85 peperoncino habanero 1/2 tazza denocciolate olive Kalamata, dimezzate longitudinalmente (circa; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 3 TBS olio extra vergine di oliva; 794 peperoncino habanero pomodori a dadini piccoli; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) fiocchi di pepe rosso schiacciati; 567 peperoncino habanero filetti snapper rosso senza pelle (circa 3/4 pollici di spessore); 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) aceto di vino rosso

La ricetta Brasato Red Snapper Puttanesca potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 45 minuti. Questa ricetta serve 4. Per $3.3 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 33g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 337 calorie. Una miscela di acciughe, fiocchi di pepe, olive kalamatan e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Funziona bene come piatto principale. Questa ricetta da finecooking.com ha 4 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Con uno spoonacular punteggio di 93%, questo piatto è impressionante. Provare Puttanesca di Dentice Rosso Brasato veloce con Pasta, Dentice rosso, gamberetti e cocomero Ceviche, e Dentice Puttanesca per ricette simili.

Istruzione

Posizionare un rack al centro del forno e riscaldare il forno a 163°. Condire il dentice tutto con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

3/4 Di Libbra, 1 Confezione, Chorizo, Tagliato Molto Sottile In Diagonale, Togliere Eventuali Budelli Sciolti

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Lasciate riposare a temperatura ambiente mentre preparate la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Calore 2 Tbs. dell'olio d'oliva in una padella da forno da 12 pollici a fuoco medio basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, fino a quando ammorbidito ma non dorato, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Aggiungere i pomodori e il loro succo, le acciughe, le olive, 2 cucchiai. di basilico, capperi e fiocchi di pepe nella padella. Portare la salsa a fuoco lento e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i pomodori sono teneri e i succhi si sono ridotti ad una consistenza sbarazzina, circa 8 minuti. Nestle i filetti snapper nella salsa, spooning alcuni sulla parte superiore per mantenere il pesce umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Snapper

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Pastella Di Pane Di Mais

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Irrorare con il restante 1 Tbs. olio d'oliva. Coprire bene la padella con un coperchio o un foglio di alluminio e brasare in forno fino a quando il pesce è quasi cotto, da 10 a 15 minuti, a seconda dello spessore. Con una spatola a fessura, trasferire il dentice in 4 ciotole poco profonde. Se la salsa sembra troppo sottile, fate sobbollire a fuoco medio-alto fino a quando addensato a proprio piacimento. Mescolare i restanti 1 Tbs. basilico e la menta e aceto nella salsa e cucchiaio sopra il pesce. Suggerimenti per servire

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

3/4 Di Libbra, 1 Confezione, Chorizo, Tagliato Molto Sottile In Diagonale, Togliere Eventuali Budelli Sciolti

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Caramelle Al Polpo Brillante

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Ciliegie Candite Aggiuntive

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Servire con polenta o couscous.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Dimensione

sulla base di quattro porzioni, Calorie

320, Grassi

17, Calorie grasse

150, Grassi saturi

5, Proteine

31, Grassi monoinsaturi

12, Carboidrati

1360, Colesterolo

50, Fibra

Foto: Scott Phillips

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12, Grassi polinsaturi

5, Sodio

Attrezzatura

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

2filetto

filetti di acciughe tritati 1TB

capperi, sciacquati 3TBS

foglie di basilico fresco tritate grossolanamente 1TB

menta fresca tritata grossolanamente 1TB

spicchi d'aglio medi, tritati (circa 85peperoncino habanero

1/2 tazza denocciolate olive Kalamata, dimezzate longitudinalmente (circa 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 3TBS

olio extra vergine di oliva 794peperoncino habanero

pomodori a dadini piccoli 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

fiocchi di pepe rosso schiacciati 567peperoncino habanero

filetti snapper rosso senza pelle (circa 3/4 pollici di spessore)2cp. verdura (ad esempio spinaci)

aceto di vino rosso

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Thrive Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.