Brasato Dentice Puttanesca

Name: Brasato Dentice Puttanesca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 filetto filetti di acciughe tritati; 1 TB capperi, sciacquati; 3 TBS foglie di basilico fresco tritate grossolanamente; 1 TB menta fresca tritata grossolanamente; 1 TB spicchi daglio medi, tritati (circa; 85 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazza denocciolate olive Kalamata, dimezzate longitudinalmente (circa; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 3 TBS olio extra vergine di oliva; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori a dadini piccoli; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi fiocchi di pepe rosso schiacciati; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetti snapper rosso senza pelle (circa 3/4 pollici di spessore); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi aceto di vino rosso

La ricetta Brasato Red Snapper Puttanesca potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 45 minuti. Questa ricetta serve 4. Per $3.3 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 33g di proteine, 16g di grasso, e un totale di 337 calorie. Una miscela di acciughe, fiocchi di pepe, olive kalamatan e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Funziona bene come piatto principale. Questa ricetta da finecooking.com ha 4 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Con uno spoonacular punteggio di 93%, questo piatto è impressionante. Provare Puttanesca di Dentice Rosso Brasato veloce con Pasta, Dentice rosso, gamberetti e cocomero Ceviche, e Dentice Puttanesca per ricette simili.

Istruzione

Posizionare un rack al centro del forno e riscaldare il forno a 163°. Condire il dentice tutto con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

3/4 Di Libbra, 1 Confezione, Chorizo, Tagliato Molto Sottile In Diagonale, Togliere Eventuali Budelli Sciolti

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Lasciate riposare a temperatura ambiente mentre preparate la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Calore 2 Tbs. dell'olio d'oliva in una padella da forno da 12 pollici a fuoco medio basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, fino a quando ammorbidito ma non dorato, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere i pomodori e il loro succo, le acciughe, le olive, 2 cucchiai. di basilico, capperi e fiocchi di pepe nella padella. Portare la salsa a fuoco lento e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i pomodori sono teneri e i succhi si sono ridotti ad una consistenza sbarazzina, circa 8 minuti. Nestle i filetti snapper nella salsa, spooning alcuni sulla parte superiore per mantenere il pesce umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Snapper

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Pastella Di Pane Di Mais

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Irrorare con il restante 1 Tbs. olio d'oliva. Coprire bene la padella con un coperchio o un foglio di alluminio e brasare in forno fino a quando il pesce è quasi cotto, da 10 a 15 minuti, a seconda dello spessore. Con una spatola a fessura, trasferire il dentice in 4 ciotole poco profonde. Se la salsa sembra troppo sottile, fate sobbollire a fuoco medio-alto fino a quando addensato a proprio piacimento. Mescolare i restanti 1 Tbs. basilico e la menta e aceto nella salsa e cucchiaio sopra il pesce. Suggerimenti per servire

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

3/4 Di Libbra, 1 Confezione, Chorizo, Tagliato Molto Sottile In Diagonale, Togliere Eventuali Budelli Sciolti

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Caramelle Al Polpo Brillante

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire con polenta o couscous.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

1/2 Arancia, Scorza Appena Grattugiata

Dimensione

sulla base di quattro porzioni, Calorie

320, Grassi

17, Calorie grasse

150, Grassi saturi

5, Proteine

31, Grassi monoinsaturi

12, Carboidrati

1360, Colesterolo

50, Fibra

Foto: Scott Phillips

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12, Grassi polinsaturi

5, Sodio

Attrezzatura

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Gamberi Saltati, Sgusciati

Gamberi Saltati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

2filetto

filetti di acciughe tritati 1TB

capperi, sciacquati 3TBS

foglie di basilico fresco tritate grossolanamente 1TB

menta fresca tritata grossolanamente 1TB

spicchi d'aglio medi, tritati (circa 851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1/2 tazza denocciolate olive Kalamata, dimezzate longitudinalmente (circa 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 3TBS

olio extra vergine di oliva 7941 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori a dadini piccoli 0Barretta di caramello Heath in pezzi

fiocchi di pepe rosso schiacciati 5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetti snapper rosso senza pelle (circa 3/4 pollici di spessore)2Barretta di caramello Heath in pezzi

aceto di vino rosso

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Thrive Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.