Braciole di Vitello alla Milanese con Salvia

Name: Braciole di Vitello alla Milanese con Salvia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Crosta: briciole di cracker Graham 3 piccole rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile briciole di pane secco fine; 1 Ciliegie candite aggiuntive; 1 cp. parmigiano grattugiato salvia fresca tritata o 1 cucchiaino di salvia essiccata; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe nero macinato fresco; 1 limone, tagliato a spicchi; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 567 peperoncino habanero costolette di vitello da 1/2 pollici di spessore (circa ciascuna), osso di chine rimosso, costolette pestate a 1/8 di pollice di spessore

Braciole di vitello alla Milanese con Salvia richiede all'incirca 45 minuti dall'inizio alla fine. Per $1.92 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione contiene 462 calorie, 31g di proteine, e 29 g di grasso. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Vai al negozio e prendi burro, costolette di vitello spesse, uova e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è solido. Provare Costolette di vitello alla salvia, Costolette di vitello con crosta di Senape e Salvia, e Braciole di vitello con salvia e polenta di zucca cremosa per ricette simili.

Istruzione

Sbattere l'uovo per mescolare con il sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

Unire il pangrattato e la salvia fresca o secca. Immergere le costolette di vitello (compresa la costola se la braciola ne ha una) nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Scrollarsi di dosso le briciole di pane in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Salvia Essiccata

Braciole Di Vitello

1 Peperone Morita Essiccato

Ciliegie Candite Aggiuntive

In una grande padella antiaderente, sciogliere il burro a fuoco moderatamente basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere le costolette di vitello rivestite nella padella e cuocere fino a doratura, circa 4 minuti. Girare e cuocere fino a doratura e appena fatto, circa 3 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciole Di Vitello

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Servire con i spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Varianti: Queste braciole sono anche eccellenti, e in effetti più tradizionali, senza la salvia.: Puoi gettare la tradizione ai venti e soffriggere le costolette senza battere. Avranno bisogno di un altro minuto di cottura per lato. : Un'altra possibilità è quella di fare questo con braciole di maiale, pestate o meno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Spicchi D'aglio, Sbucciati, Dimezzati E Tagliati A Fettine Sottili

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Test-Cucina Suggerimento: Per garantire un rivestimento croccante, mantenere il calore costante a moderatamente basso. Non essere tentato di abbassarlo o le briciole non si rosoleranno in un oro croccante.

Raccomandazione vino: Provate un riesling Sankt Magdalener, o se non ne trovate uno, un riesling tedesco kabinett halbtrocken. Sarete felicemente sorpresi da quanto sia buona la combinazione del vino e le costolette di vitello avrà un sapore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciole Di Vitello

Riesling