Braciole di maiale in salamoia con burro di noce-pancetta e mela e zucca Tian

Name: Braciole di maiale in salamoia con burro di noce-pancetta e mela e zucca Tian
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cucchiaio. aceto di vino rosso Mela di Roma, sbucciata, animata e tagliata a fette spesse 1/8 di pollice (circa 6 1/2 once); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sidro di mele; 1 Cipolla gialla media, tritata sidro di mele; 1 burro fuso applewood-pancetta affumicata, cotta e finemente sbriciolata; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe nero macinato fresco, diviso; 227 peperoncino habanero zucca, sbucciata e tagliata a fette spesse 1/8 di pollice; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 2 spicchi daglio, tritati; 1 Dash noce moscata macinata; 28 peperoncino habanero 1/4 tazza di formaggio Gruyère tagliuzzato; 1 Oreo ripieni doppi pepe jalapeño tritato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 Oreo ripieni doppi olio extra vergine di oliva; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) scorza darancia grattugiata; 1 kg braciole di maiale tagliate al centro con osso, rifilate; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale, diviso; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bietole tritate grossolanamente; 2 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato, ammorbidito; 2 Crosta: briciole di cracker Graham noci tritate finemente, tostate; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 28 peperoncino habanero pane bianco; 454 peperoncino habanero Patate Yukon gold, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice

Braciole di maiale in salamoia con burro di noce-pancetta e mela e zucca Tian potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 644 calorie, 55 g di proteine, e 26 g di grasso ogni. Per $3.67 per porzione, questa ricetta coperture 46% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Se si dispone di zucca, meno-brodo di pollo di sodio, burro, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Braciole di maiale in salamoia di sidro di mele, Cider-Braciole di maiale in salamoia con acero-pancetta Chutney Ricetta, e Braciole di maiale in salamoia.

Istruzione

Per preparare la carne di maiale, unire 5 tazze di sidro di mele, 2 tazze di acqua e 1/3 di tazza di sale kosher in una grande ciotola; mescolare fino a quando il sale si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sidro Di Mele

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere braciole di maiale alla miscela di sidro; coprire e conservare in frigorifero 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Spicchi D'aglio, Sbucciati, Dimezzati E Tagliati A Fettine Sottili

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Sciroppo D'acero

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Per preparare il tian, scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere bietola, jalapeo e aglio in padella; soffriggere 3 minuti o fino a quando la bietola appassisce, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Bietole

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Strato metà di zucca, mela, patate e miscela di bietole in una teglia da forno da 2 litri poco profonda rivestita con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Coltello Da Cucina

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Bietole

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Cospargere le verdure con 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe nero. Ripetere gli strati con rimanente zucca, mela, patate, bietole miscela, 1/4 cucchiaino di sale, e 1/4 cucchiaino di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Coltello Da Cucina

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Bietole

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Unire 1/2 tazza di sidro e brodo; versare il composto nella teglia. Coprire il piatto con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Sciroppo D'acero

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Cuocere a 425 per 50 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere il pane in un robot da cucina; pulse 10 volte o fino a quando le briciole grossolane misurano 1 tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Unire il pangrattato e il formaggio; cospargere la miscela di verdure. Cuocere 2 minuti o fino a quando il pangrattato è rosolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Togliere dalla griglia e tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Per preparare il burro, unire le noci e i successivi 5 ingredienti (attraverso la pancetta) in una ciotola, mescolando bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Cannella Corti

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Rimuovere la carne di maiale dalla miscela di salamoia; scartare la miscela di salamoia. Pat maiale asciutto con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Cospargere di maiale con 1/4 di cucchiaino di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cappotto padella con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere carne di maiale in padella; cuocere 5 minuti su ogni lato o fino a quando un termometro registra 155 o fino a quando desiderato grado di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettere circa 1 tazza tian su ciascuno dei 6 piatti; top ogni porzione con 1 braciola di maiale. Dividere la miscela di burro in modo uniforme tra le braciole di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Spicchi D'aglio, Sbucciati, Dimezzati E Tagliati A Fettine Sottili

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura

Ciliegie Candite Aggiuntive

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

1cucchiaio. aceto di vino rosso

Mela di Roma, sbucciata, animata e tagliata a fette spesse 1/8 di pollice (circa 6 1/2 once)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sidro di mele 1Cipolla gialla media, tritata

sidro di mele 1burro fuso

applewood-pancetta affumicata, cotta e finemente sbriciolata 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe nero macinato fresco, diviso 227peperoncino habanero

zucca, sbucciata e tagliata a fette spesse 1/8 di pollice 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo senza grassi e meno sodio 2

spicchi d'aglio, tritati 1Dash

noce moscata macinata 28peperoncino habanero

1/4 tazza di formaggio Gruyère tagliuzzato 1Oreo ripieni doppi

pepe jalapeño tritato 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1Oreo ripieni doppi

olio extra vergine di oliva 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

scorza d'arancia grattugiata 1kg

braciole di maiale tagliate al centro con osso, rifilate 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

sale, diviso 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bietole tritate grossolanamente 2Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato, ammorbidito 2Crosta: briciole di cracker Graham

noci tritate finemente, tostate 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 28peperoncino habanero

pane bianco 454peperoncino habanero

Patate Yukon gold, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot nero e Riesling sono ottime scelte per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. La cantina Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.