Braciole di maiale con salsa di brandy di albicocche

Name: Braciole di maiale con salsa di brandy di albicocche
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile albicocche secche dimezzate o squartate; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 pizzichi di chiodi di garofano macinati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi zenzero macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi kosher o sale marino; 1 per ciascuno. salsiccia di maiale senza rivestimento; 4 (mequite, noce americano o ontano) costolette di maiale con costine ossee tagliate a spessore; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla affettata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire

Hai bisogno di un antipasto senza glutine? Braciole di maiale con salsa di albicocca Brandy potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Una porzione contiene 188 calorie, 2g di proteine, e 10g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $1.34 per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Un sacco di persone hanno fatto questa ricetta, e 189 direbbero che ha colpito il posto. Questa ricetta da cucina bollente richiede albicocche o, sale marino, braciole di maiale e olio d'oliva. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 26 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Braciole di maiale con salsa di brandy di albicocche, Costolette di maiale o costine di maiale con salsa di albicocche e ananas, e Costolette di maiale o costine di maiale con salsa di albicocche e ananas sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

In una piccola ciotola, immergere le albicocche nel brandy. Questo può essere fatto prima del tempo, anche durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Pinta Di Panna Montata, Per Servire

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Delicatamente nick o segnare la banda esterna di grasso sulla braciola di maiale, o segnare segni crosshatch su un lato della braciola di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Mescolare insieme il cumino, lo zenzero, il sale e il papper. Condire le costolette di maiale con il composto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Aggiungere braciole di maiale, cuocere 3 minuti per lato fino a doratura e non abbastanza cotto tutto il percorso attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Rimuovere braciole di maiale al piatto (finiremo di cucinare le costolette in fase successiva).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Riportare la padella a fuoco medio-basso e aggiungere il burro e le cipolle. Soffriggere delicatamente le cipolle per 5 minuti. Assicurati che non brucino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere le albicocche secche (cercare di non aggiungere il brandy appena ancora) e soffriggere un altro minuto. Girare il calore a medio-alto e versare il brandy in cui le albicocche sono state immerse.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albicocche Secche

1/2 Pinta Di Panna Montata, Per Servire

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Lasciate cuocere a fuoco lento per 1 minuto.

Versare il brodo di pollo. Rimetti le braciole di maiale nella padella, coccolandole nella salsa. Coprire e cuocere per 2-3 minuti fino a quando l'interno della braciola di maiale è appena rosa arrossire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Braciola

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Attrezzatura

Caramelle Peachie-o

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

albicocche secche dimezzate o squartate 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 pizzichi di chiodi di garofano macinati 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

zenzero macinato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

kosher o sale marino 1per ciascuno.

salsiccia di maiale senza rivestimento 4(mequite, noce americano o ontano)

costolette di maiale con costine ossee tagliate a spessore 11 cucchiaio di origano essiccato

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla affettata 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Un vino che si potrebbe provare è Antica Chardonnay (Mountain Select). Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 29 dollari.