Braciole di maiale alla Yucatán

Name: Braciole di maiale alla Yucatán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 avocado, dimezzato, snocciolato, sbucciato, affettato; 2 con un po' di carne (schiena, collo, ali, ecc.); 1 Oreo ripieni doppi grani di pepe nero intero; 4 grande costolette di maiale con osso; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato grossolanamente più 1/4 di tazza di foglie di coriandolo fresco; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani sale grossolano kosher; 4 gamberetti e venati Tortillas di mais caldo; 1 piccolo cavolo verde, tagliato a fette sottili; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di lime fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia fresco; 1 mazzo ravanelli rossi, tagliati, affettati; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla bianca con la pelle, squartata attraverso il nucleo con un nucleo ancora attaccato ad ogni pezzo; 1 Oreo ripieni doppi pimento intero

Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 208 calorie, 5g di proteine, e 9g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $1.37 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di coriandolo più foglie di coriandolo, cipolla, pepe in grani e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Provare Braciole di maiale alla griglia stile Yucatan, Maiale alla Yucatán, e Brasato di maiale stile Yucatan per ricette simili.

Istruzione

Mescolare acqua, sale kosher, foglie di alloro,pimento e pepe nero in una ciotola mediafino a quando il sale si dissolve per salamoia. Disporre porkchops in 13 x 9 x 2 pollici teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero In Grani

Sale

Foglie Di Alloro

Pimento

Salamoia

Acqua

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Versami la brina. Coprire e conservare in frigorifero 1 ora, girando di tanto in tanto.

Rimuovere toprack dal barbecue.

Posto 1 alluminio panin centro di griglia inferiore rack per gocciolamento pan.Bricchette leggere nel camino; versare con cura per abbassare la griglia, formando pile su entrambi i lati della vaschetta.

Attrezzatura che userete

Grill

Padella

Scarico trucioli di legno; trucioli di scatterwood in modo uniforme sui carboni. Ritorno topgrill rack per barbecue.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fritte

Per grill a gas

Attrezzatura che userete

Grill

Rimuovere la griglia superiore rackdal barbecue. Preparare il barbecue (mediocaldo). Se si utilizza la griglia a 2 fuochi, accendere 1 bruciatore.Se si utilizza una griglia a 3 fuochi, non accendere centerburner.

Attrezzatura che userete

Grill

Scarico trucioli di legno. Impilare 2 mini loafpans (uno dentro l'altro); riempire con 1 chip cupwood. Stack rimanente pagnotta padelle; riempirecon 1 tazza di trucioli di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fritte

Attrezzatura che userete

Pagnotta

Posizionare direttamente le padelle sulla fiamma (se si utilizza la griglia a 3 fuochi, posizionare entrambe le padelle su 1 lato illuminato).

Attrezzatura che userete

Grill

Posizionare bakingpan alluminio sulla parte spenta della griglia. Ritorna top grillrack al barbecue.

Attrezzatura che userete

Grill

Grigliare i quarti di cipolla fino a doratura (pellepuò bruciare), circa 3 minuti per lato. Raffreddare e sbucciare. Affettare sottilmente e mettere in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Attrezzatura che userete

Grill

Ciotola

Aggiungere succo d'arancia e succo di lime. Stagionemiscela di cipolla a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo D'arancia

Succo Di Lime

Sale

Mescolare il coriandolo tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Rimuovere carne di maiale dalla salamoia; pat asciutto, thengrill coperto sopra padella a goccia fino a quando cookedthrough, 4 a 6 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salamoia

Maiale

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferimento toplate; lasciare riposare 10 minuti.

Disporre il cavolo sul piatto. Top conmorchio, avocado e ravanelli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ravanello

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Cavolo

Scolare la cipolla; spargere su carne di maiale e verdure.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Cipolla

Maiale

Sprinklechopped foglie di coriandolo sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Servire con tortillas di mais calde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

avocado, dimezzato, snocciolato, sbucciato, affettato 2

con un po' di carne (schiena, collo, ali, ecc.)1Oreo ripieni doppi

grani di pepe nero intero 4grande

costolette di maiale con osso 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato grossolanamente più 1/4 di tazza di foglie di coriandolo fresco 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

sale grossolano kosher 4gamberetti e venati

Tortillas di mais caldo 1piccolo

cavolo verde, tagliato a fette sottili 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di lime fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo d'arancia fresco 1mazzo

ravanelli rossi, tagliati, affettati 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla bianca con la pelle, squartata attraverso il nucleo con un nucleo ancora attaccato ad ogni pezzo 1Oreo ripieni doppi

pimento intero

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero, e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il GEN5 Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 9 dollari per bottiglia.