Bistecche di Porterhouse alla griglia con insalata verde mista

Name: Bistecche di Porterhouse alla griglia con insalata verde mista
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 acciughe piatte sgocciolate o 1 cucchiaio di pasta di acciughe; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di prezzemolo a foglia piatta; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tazze bite-size pezzi misti verdi come romaine, frisée, e foglia rossa; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 156 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazza di olive Niçoise; 4 pollice spessore) bistecche porterhouse (5 sterline in totale); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi acqua (opzionale); 6 gamberetti e venati Accompagnamento: Pommes Paillasson

Bistecche alla griglia Porterhouse con insalata verde mista è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 6 porzioni. Una porzione contiene 181 calorie, 2g di proteine, e 18g di grasso. Per $1.33 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Il quarto di luglio. È portato a voi da Epicurious. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Se hai acqua, olio d'oliva, aceto balsamico e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 53%, che è abbastanza buono. Provare Bistecche di Porterhouse alla griglia con insalata verde mista, Bistecche alla griglia, e Insalata verde mista alla griglia per ricette simili.

Istruzione

Purea di acciughe con aceto in un frullatore. Con il motore in funzione, aggiungere l'olio in un flusso lento e frullare fino a quando emulsionato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acciuga

Aceto

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Frullatore

Trasferire in una ciotola. Se la medicazione è troppo spessa, frullare in acqua 1 cucchiaino alla volta per diluire alla consistenza desiderata. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Acqua

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Preriscaldare il forno a 450 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Pat bistecche asciugare e condire generosamente con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Bistecca

Scaldare una padella griglia increspato oliato a fuoco moderatamente alto fino a caldo, ma non fumare, poi bistecche griglia, in lotti, se necessario, fino a ben rosolato su entrambi i lati, circa 14 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura che userete

Griglia

Grill

Trasferire le bistecche in una teglia poco profonda e arrostire in mezzo al forno fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito 2 pollici nella parte più spessa della carne (non toccare l'osso) registra 52°, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Osso

Carne

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Teglia Da Forno

Forno

Trasferire le bistecche su un tagliere, riservando i succhi di carne in padella e lasciare riposare 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Carne

Attrezzatura che userete

Tagliere

Padella

Toss verdi, prezzemolo e olive con abbastanza condimento per cappotto e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Prezzemolo

Verde

Oliva

Tagliare la bistecca attraverso il grano a fette sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grano

Bistecca

Condire con succhi di padella riservati o vinaigrette rimanenti e servire con insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Attrezzatura che userete

Padella

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

acciughe piatte sgocciolate o 1 cucchiaio di pasta di acciughe 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di prezzemolo a foglia piatta 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tazze bite-size pezzi misti verdi come romaine, frisée, e foglia rossa 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1561 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1/2 tazza di olive Niçoise 4pollice

spessore) bistecche porterhouse (5 sterline in totale)2Barretta di caramello Heath in pezzi

acqua (opzionale)6gamberetti e venati

Accompagnamento: Pommes Paillasson

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca può essere abbinata a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Rabble Merlot. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 20 dollari.