Bistecche di controfiletto con salsa di funghi e patate all'aglio

Name: Bistecche di controfiletto con salsa di funghi e patate all'aglio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero, diviso; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile erba cipollina tritata; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. confezione funghi cremini affettati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi farina per tutti gli usi; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi fette di cetriolo inglese a mezzaluna; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pacchetto purè di patate refrigerato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, diviso; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecche di controfiletto disossate, tagliate (circa 1 pollice di spessore); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare bistecche di controfiletto con salsa di funghi e patate erba cipollina-aglio una prova. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 31g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 326 calorie. Per $2.85 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Vai al negozio e prendi pepe, patate, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è incredibile. Provare Bistecche di controfiletto con salsa pizzaiola, Arrosto di controfiletto in crosta di erbe con salsa cremosa di rafano e erba cipollina, e Controfiletto con salsa di funghi per ricette simili.

Istruzione

Cospargere uniformemente le bistecche con 1/4 di cucchiaino di pepe e 1/8 di cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Ridurre il calore a medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le bistecche in padella; cuocere 2 minuti su ogni lato o fino al grado desiderato di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dalla padella; tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i funghi in padella; cuocere 5 minuti o finché sono teneri e cominciando a rosolare, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Unire il vino, 1/2 tazza di acqua, farina, 1/8 cucchiaino di pepe e 1/8 cucchiaino di sale; mescolare bene con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Aggiungere il composto di vino in padella; portare a ebollizione. Cuocere 2 minuti o fino a spessore; mescolare costantemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dal fuoco.

Preparare le patate secondo le istruzioni del pacchetto. Mescolare l'erba cipollina e l'aglio in polvere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Cetriolo Inglese A Mezzaluna

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Mettere 3/4 di tazza di patate su ciascuno dei 4 piatti. Top ciascuno con 1 bistecca e circa 1/4 tazza di salsa di funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero, diviso 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

erba cipollina tritata 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

confezione funghi cremini affettati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco 2Barretta di caramello Heath in pezzi

farina per tutti gli usi 1Barretta di caramello Heath in pezzi

fette di cetriolo inglese a mezzaluna 12 cucchiaini di aglio in polvere

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pacchetto purè di patate refrigerato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, diviso 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecche di controfiletto disossate, tagliate (circa 1 pollice di spessore)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca può essere abbinata a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 34 dollari.