Bistecche di controfiletto con salsa di funghi e patate all'aglio

Name: Bistecche di controfiletto con salsa di funghi e patate all'aglio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) pepe nero, diviso; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile erba cipollina tritata; 227 peperoncino habanero confezione funghi cremini affettati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) farina per tutti gli usi; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) fette di cetriolo inglese a mezzaluna; 1 cp. parmigiano grattugiato bistecche di manzo; 680 peperoncino habanero pacchetto purè di patate refrigerato; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale, diviso; 454 peperoncino habanero bistecche di controfiletto disossate, tagliate (circa 1 pollice di spessore); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Semi di girasole aggiuntivi, facoltativi

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare bistecche di controfiletto con salsa di funghi e patate erba cipollina-aglio una prova. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 31g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 326 calorie. Per $2.85 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Vai al negozio e prendi pepe, patate, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è incredibile. Provare Bistecche di controfiletto con salsa pizzaiola, Arrosto di controfiletto in crosta di erbe con salsa cremosa di rafano e erba cipollina, e Controfiletto con salsa di funghi per ricette simili.

Istruzione

Cospargere uniformemente le bistecche con 1/4 di cucchiaino di pepe e 1/8 di cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Ridurre il calore a medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive, Tagliate In Quarti

Attrezzatura che userete

Da 1 A 1 1/2 Tazze Di Fagioli Refried, Riscaldati Bene, Aggiungere Un Po' Di Brodo Di Pollo O Acqua Per Ottenere Una Consistenza Liscia E Spalmabile

Aggiungere le bistecche in padella; cuocere 2 minuti su ogni lato o fino al grado desiderato di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Da 1 A 1 1/2 Tazze Di Fagioli Refried, Riscaldati Bene, Aggiungere Un Po' Di Brodo Di Pollo O Acqua Per Ottenere Una Consistenza Liscia E Spalmabile

Togliere dalla padella; tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Da 1 A 1 1/2 Tazze Di Fagioli Refried, Riscaldati Bene, Aggiungere Un Po' Di Brodo Di Pollo O Acqua Per Ottenere Una Consistenza Liscia E Spalmabile

Aggiungere i funghi in padella; cuocere 5 minuti o finché sono teneri e cominciando a rosolare, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Attrezzatura che userete

Da 1 A 1 1/2 Tazze Di Fagioli Refried, Riscaldati Bene, Aggiungere Un Po' Di Brodo Di Pollo O Acqua Per Ottenere Una Consistenza Liscia E Spalmabile

Unire il vino, 1/2 tazza di acqua, farina, 1/8 cucchiaino di pepe e 1/8 cucchiaino di sale; mescolare bene con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Semi Di Girasole Aggiuntivi, Facoltativi

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Mascarpone, A Temperatura Ambiente

Aggiungere il composto di vino in padella; portare a ebollizione. Cuocere 2 minuti o fino a spessore; mescolare costantemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Da 1 A 1 1/2 Tazze Di Fagioli Refried, Riscaldati Bene, Aggiungere Un Po' Di Brodo Di Pollo O Acqua Per Ottenere Una Consistenza Liscia E Spalmabile

Togliere dal fuoco.

Preparare le patate secondo le istruzioni del pacchetto. Mescolare l'erba cipollina e l'aglio in polvere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Cetriolo Inglese A Mezzaluna

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Mettere 3/4 di tazza di patate su ciascuno dei 4 piatti. Top ciascuno con 1 bistecca e circa 1/4 tazza di salsa di funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura

Da 1 A 1 1/2 Tazze Di Fagioli Refried, Riscaldati Bene, Aggiungere Un Po' Di Brodo Di Pollo O Acqua Per Ottenere Una Consistenza Liscia E Spalmabile

1/3 Di Tazza Di Mascarpone, A Temperatura Ambiente

Ingrediente

Serving:

0cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe nero, diviso 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

erba cipollina tritata 227peperoncino habanero

confezione funghi cremini affettati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

farina per tutti gli usi 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

fette di cetriolo inglese a mezzaluna 1cp. parmigiano grattugiato

bistecche di manzo 680peperoncino habanero

pacchetto purè di patate refrigerato 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

sale, diviso 454peperoncino habanero

bistecche di controfiletto disossate, tagliate (circa 1 pollice di spessore)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Semi di girasole aggiuntivi, facoltativi

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca può essere abbinata a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 34 dollari.