Bistecche con cipolle glassate alla melassa

Name: Bistecche con cipolle glassate alla melassa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 strisce di pancetta, tagliate a dadini; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecche di controfiletto superiore di manzo ciascuna); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 4 tazze di farina di frumento; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe, diviso; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, diviso; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla dolce, tagliata a fette sottili

Le bistecche con cipolle glassate alla melassa sono una ricetta paleolitica e primordiale senza glutine, senza latticini con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 20 g di proteine, 17 g di grassi e un totale di 266 calorie. Per $ 1,92 a porzione, questa ricetta copre l'11% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e direi che è stata azzeccata. È perfetto per San Valentino. Vai al negozio e prendi melassa, cipolla, bistecche di controfiletto di manzo e alcune altre cose per farlo oggi. Funziona bene come piatto principale a prezzi ragionevoli. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Ti è offerto da Taste of Home. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio pari al 40%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Bistecche di maiale glassate con melassa, senape e rum con burro di mele saporito e foglie di salvia fritte, cipolle al forno con melassa e cipolle brasate bianche - cipolle glassate.

Istruzione

In una padella capiente, cuocere la pancetta a fuoco medio fino a renderla croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere su carta assorbente con una schiumarola; scolare, riservando 1-1/2 cucchiaini di gocce in padella e 1-1/2 cucchiaini di gocce in una piccola ciotola. Metti da parte la ciotola.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cospargere le bistecche con 1/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Nella padella, cuocere le bistecche a fuoco medio per 4-6 minuti su ciascun lato o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata (per una cottura medio-rara, il termometro dovrebbe leggere 145°; media, 160°; ben cotta, 170°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere e tenere al caldo.

Aggiungi la cipolla e i gocciolamenti riservati nella padella; rosolare finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere aceto, melassa e sale e pepe rimanenti; calore attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

4 Tazze Di Farina Di Frumento

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Servire il composto di cipolle con le bistecche; cospargere con pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

strisce di pancetta, tagliate a dadini 2Barretta di caramello Heath in pezzi

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecche di controfiletto superiore di manzo ciascuna)1Barretta di caramello Heath in pezzi

4 tazze di farina di frumento 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe, diviso 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, diviso 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla dolce, tagliata a fette sottili

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopotutto, carne di manzo e vino rosso sono una combinazione classica. In genere, le bistecche più magre si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Il Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Nero con una valutazione di 4,4 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 46 dollari a bottiglia.

Pinot Nero del vigneto Raptor Ridge Shea

Un vino muscoloso con un lato morbido, questa annata di Shea si presenta con aromi di amarena, prugna scura, salsapariglia, un accenno di mandarino e un'allettante carnosità. La setosità del frontale porta ad un boccone di ciliegia scura, mirtillo rosso e spezie. Gli acidi elevati e i tannini robusti offrono invecchiamento e un'aggiunta sorprendente alla tua cantina. Abbinamento con: petto d'anatra affumicato al tè con riduzione di ciliegie, soia e prosciutto cotto arrosto tritip marinato allo zenzero con glassa di mirtilli rossi.