Bistecca di controfiletto con ricco sugo di funghi

Name: Bistecca di controfiletto con ricco sugo di funghi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 60 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sherry o brodo di manzo a sodio ridotto aggiuntivo; 567 peperoncino habanero bistecca di controfiletto di manzo; 1 cp. parmigiano grattugiato Colorante alimentare e zuccheri colorati, facoltativi; 1 cp. parmigiano grattugiato 8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) rosmarino essiccato, schiacciato; 31 peperoncino habanero farina per tutti gli usi; 227 peperoncino habanero funghi freschi affettati; 227 peperoncino habanero funghi freschi affettati; 1 spicchio daglio, tritato; 240 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo a sodio ridotto; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1/2 tazza di vino Marsala dolce

La bistecca di controfiletto con sugo ricco di funghi richiede circa 30 minuti dall'inizio alla fine. Per $ 2,83 a porzione, ottieni una portata principale per 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 35 g di proteine, 12 g di grassi e un totale di 283 calorie. Sarà un successo per il tuo evento di San Valentino. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. Vai al negozio e prendi uno spicchio d'aglio, brodo di manzo, pepe e alcune altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Taste of Home. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 52%, che è solido. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Bistecca di controfiletto affumicata con salsa Adobo, Arrosto di punta di controfiletto di maiale Crock-Pot con salsa cremosa ai funghi e Bistecca di controfiletto con salsa al marsala ai funghi.

Istruzione

In una padella capiente a fuoco medio-alto, cuocere e mescolare la farina per 4-5 minuti o fino a quando non avrà un colore marrone chiaro. Trasferire immediatamente in una piccola ciotola; frullare nel brodo fino a che liscio. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Goya Sazon Con Coriandolo E Annatto

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Biscotti Oreo Tritati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Cospargere la carne con sale e pepe. Nella stessa padella, cuocere la carne di manzo nell'olio a fuoco medio per 5-6 minuti su ciascun lato o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata (per carne media-al sangue, un termometro per carne dovrebbe leggere 145°; media, 160°; ben cotta, 170). °).

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Acqua Per Consentire

Magro-

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Rimuovere e tenere al caldo.

Nella stessa padella, rosolare i funghi finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Scalogni Tritati

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere l'aglio, il rosmarino e il sale; soffriggere 1 minuto in più. Mescolare lo sherry. Mescolare la miscela di farina; aggiungere alla padella. Portare ad ebollizione; cuocere e mescolare per 1 minuto o fino a quando non si sarà addensato. Mescolare il burro fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Aglio Goya®

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Servire con bistecca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Biscotti Oreo Tritati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

601 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sherry o brodo di manzo a sodio ridotto aggiuntivo 567peperoncino habanero

bistecca di controfiletto di manzo 1cp. parmigiano grattugiato

Colorante alimentare e zuccheri colorati, facoltativi 1cp. parmigiano grattugiato

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

rosmarino essiccato, schiacciato 31peperoncino habanero

farina per tutti gli usi 227peperoncino habanero

funghi freschi affettati 227peperoncino habanero

funghi freschi affettati 1

spicchio d'aglio, tritato 2401 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo a sodio ridotto 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

1/2 tazza di vino Marsala dolce

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono le mie scelte migliori per la bistecca di manzo. Dopotutto, carne di manzo e vino rosso sono una combinazione classica. In genere, le bistecche più magre si sposano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Potresti provare l'Argyle Reserve Pinot Nero. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,3 stelle su 5 e un prezzo di circa 30 dollari a bottiglia.

Pinot Nero Riserva Argyle

La Willamette Valley è conosciuta soprattutto per il suo ricco Pinot Nero e questo è uno dei più grandi e ricchi di sempre di Argyle! Prendi il colore e il profumo di una rosa di Guinea, aggiungi aromi fruttati di amarena e frutti di bosco con aromi speziati di terra trasformata e cacao scuro e inizi ad avvicinarti alla complessità di questo vino. "Maturo e generoso, con distintivi sentori di viola e petali di rosa sui sapori di ciliegia e spezie, persistente con struttura fine. Ha bisogno di tempo per ambientarsi. Il 20% del vino sarà imbottigliato con tappo a vite. Il vino imbottigliato con tappo a vite ha ottenuto un punteggio di 92 punti. Migliore dal 2007 al 2012."-Wine Spectator