Base di gelato alla vaniglia

Name: Base di gelato alla vaniglia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 24 grande tuorlo; 2 Cipolla gialla media, tritata tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 tubo pronto a cuocere la pasta biscotto al burro di arachidi, tagliata a pezzi grandi; 1 pizzico Pizzico di sale; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cioccolato semidolce, tritato a pezzi; 10 grande fragole fresche, dimezzate; 1 cheesecake alla fragola congelato, tagliato a pezzi grandi; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile conserve di fragole, senza zuccheri aggiunti; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 3 baccelli di vaniglia; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna; 1 Cipolla gialla media, tritata 1 tazza di latte intero o panna

Vanilla Bean Ice Cream Base potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $6.78 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 24g di proteine, 152 g di grasso, e un totale di 2113 calorie. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai tuorli d'uovo, sale, latte e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Estate sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 58%, che è buono. Provare Gelato alla vaniglia Chai, Cupcakes al baccello di vaniglia ripieni di crema al cioccolato con glassa di baccello di vaniglia, e Estate frutti di bosco vaniglia Bean Parfaits con vaniglia Bean panna montata per ricette simili.

Istruzione

Unire la panna, il latte, il sale e 2 tazze di zucchero in una pentola capiente. Dividere i baccelli di vaniglia lungo la metà longitudinalmente e raschiare i semi con un coltello da cucina; aggiungerli alla pentola e gettare i baccelli per un sapore aggiunto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Succo Di Limone, Facoltativo

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Grasso Di Maiale

Mettere il composto di panna a fuoco medio, e portare a fuoco lento; mescolando con un cucchiaio di legno per sciogliere lo zucchero. Idealmente, la temperatura dovrebbe raggiungere i 175 gradi F (appena sotto la scottatura) per un gelato liscio; questo dovrebbe richiedere circa 15 minuti. Spegnere il fuoco, coprire la pentola e lasciare riposare la miscela di crema per 15 minuti per infondere ulteriormente il sapore di vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Napoletano (cartone A Blocco)

Granella Assortita E Mini Cracker A Forma Di Orsetto Al Miele, Facoltativi

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Grasso Di Maiale

Nel frattempo, unire i tuorli in una grande ciotola e frullarli leggermente con una frusta a filo. Aggiungere gradualmente il restante 1 tazza di zucchero e continuare a sbattere fino a quando lo zucchero è completamente sciolto e le uova sono spesse e giallo pallido; circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Succo Di Limone, Facoltativo

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Usando un grande mestolo o un misurino, temperare le uova sbattendo gradualmente in circa 4 tazze della miscela di crema calda. Riportare questo al resto della crema nella casseruola e girare il fuoco a medio-basso. Mescolare costantemente fino a quando la crema pasticcera si addensa e lascia un percorso sul retro di un cucchiaio quando si esegue il dito su di esso, circa 10 a 12 minuti (non lasciare bollire.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Cialde Alla Vaniglia In Miniatura

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Mestolo

Versare la crema alla vaniglia attraverso un colino fine in un'altra pentola* e raffreddare completamente in un lavandino pieno di ghiaccio, mescolando qua e là; questo dovrebbe richiedere circa 1 ora. Idealmente, lasciare che la base di gelato "invecchia" durante la notte in frigorifero prima di sfornare in una gelatiera per migliorare il sapore e la consistenza del prodotto finale, ma è comunque buono se si decide di elaborarlo subito. Dividere il gelato in quarti** e sfornare ciascuno in una gelatiera secondo le indicazioni del produttore. Al termine, il gelato sarà la consistenza di " servire morbido."***Per indurire completamente il gelato, congelare in contenitori coperti di plastica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Napoletano (cartone A Blocco)

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Granella Assortita E Mini Cracker A Forma Di Orsetto Al Miele, Facoltativi

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

1 Oncia Di Liquore Fusion X-Rated

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Grasso Di Maiale

Scaldare 3/4 di latte in una pentola a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere 12 once di cioccolato tritato e mescolare fino a quando completamente sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Versare 1 litro della base di gelato alla vaniglia calda tesa nel cioccolato fuso e mescolare fino a quando non è ben incorporato. Raffreddare ed elaborare come indicato nella ricetta principale. Piegare le restanti 4 once di cioccolato tritato dopo la zangolatura mentre il gelato è nella fase "soft-serve". Sfornare un altro 1 a 2 minuti solo fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Napoletano (cartone A Blocco)

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Mescolare le conserve di fragole nella crema alla vaniglia poco prima di iniziare a sfornare nella gelatiera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Conserve Di Fragole

Gelato Napoletano (cartone A Blocco)

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Granella Assortita E Mini Cracker A Forma Di Orsetto Al Miele, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Macchina Per Il Gelato

Aggiungere i pezzi di cheesecake alla fragola e le fragole fresche dopo aver sfornato mentre il gelato è nella fase "soft-serve". Continuare a sfornare per altri 5 minuti o fino a quando combinato, ma ancora grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaio Di Confettura Di Fragole A Basso Contenuto Di Zucchero

Gelato Napoletano (cartone A Blocco)

Aggiungere i pezzi di pasta biscotto dopo la zangolatura mentre il gelato è nella fase "soft-servire". Continuare a sfornare per un ulteriore 1 a 2 minuti fino a quando combinato, ma ancora grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Di Mais, Bastoncini Di Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Gelato Napoletano (cartone A Blocco)