Baccala

Name: Baccala
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. baccala (baccalà essiccato, salato), ammollato per 48 ore, acqua cambiata almeno due volte al giorno; 3 grasso di maiale; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere pepe nero in grani; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 3 carote tritate grossolanamente; 4 (mequite, noce americano o ontano) sedano tritato grossolanamente; 2 kg ali di pollo, schiene e ossa; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice uva sultanina o uvetta dorata, imbevuta di acqua per rimpolparle; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 2 cipolle tritate grossolanamente; 2 cipolle, tritate finemente; 1 mazzo gambi di prezzemolo; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 1/2 libbre di gamberi U-12 grandi; 4 filetto filetti di acciughe sotto sale, sciacquati e scolati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Baccala potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta corso principale. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 152 g di proteine, 64g di grasso, e un totale di 1385 calorie. Per $6.25 per porzione, questa ricetta copre 60% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai cipolle, olio d'oliva, ali di pollo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un super spoonacular punteggio di 81%. Ricette simili sono Baccala, Baccalà Fritto, e Baccala Bianco.

Istruzione

Scolare il pesce, asciugarlo e romperlo a pezzi. Gettare i pezzi di baccala nella farina a cappotto. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccalà

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Caramelle Al Polpo Brillante

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

In una grande padella soffriggere, unire l'olio d'oliva e il burro, e scaldare a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando molto morbido e rosolato, quindi aggiungere le acciughe e pezzi di pesce. Cuocere a fuoco medio-alto fino a quando il pesce è ben rosolato e le acciughe sono caduti a pezzi, 7 a 9 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Caramelle Al Polpo Brillante

Aggiungere il brodo di pollo, le foglie di alloro, i pinoli e l'uva sultanina e cuocere a fuoco vivo per 10 minuti. Top con le briciole di pane e cuocere in forno per 15 minuti, o fino a quando le briciole di pane sono dorate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Grasso Di Maiale

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

Uvetta Dorata

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Servire caldo.

In una grande casseruola dal fondo pesante, scaldare l'olio a fuoco alto fino a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere tutte le parti di pollo e rosolare tutto, mescolando per evitare di bruciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Rimuovere il pollo e la riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Aggiungere le carote, le cipolle e il sedano nella pentola e cuocere fino a renderli morbidi e dorati. Riportare il pollo nella pentola e aggiungere 3 litri di acqua, il concentrato di pomodoro, pepe in grani e prezzemolo. Mescolare con un cucchiaio di legno per rimuovere i pezzi di pollo e verdure rosolati dal fondo della padella. Portare quasi a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a ridurre della metà, circa 2 ore, di tanto in tanto scrematura grasso in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Grasso Di Maiale

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Gamberi Saltati, Sgusciati

Grasso Di Maiale

Togliere dal fuoco, filtrare e premere sui solidi con il fondo di un mestolo per estrarre tutti i liquidi. Mescolare il brodo per facilitare il raffreddamento e mettere da parte. Conservare in frigorifero in piccoli contenitori per un massimo di una settimana o congelare per un massimo di un mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caffè Caldo E Forte

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Mestolo

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Grasso Di Maiale

Mestolo

Ingrediente

Serving:

6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

baccala (baccalà essiccato, salato), ammollato per 48 ore, acqua cambiata almeno due volte al giorno 3

grasso di maiale 12 cucchiaini di aglio in polvere

pepe nero in grani 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo 12 cucchiaini di aglio in polvere

2 tazze di noci pecan tritate, facoltative 3

carote tritate grossolanamente 4(mequite, noce americano o ontano)

sedano tritato grossolanamente 2kg

ali di pollo, schiene e ossa 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

uva sultanina o uvetta dorata, imbevuta di acqua per rimpolparle 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 2

cipolle tritate grossolanamente 2

cipolle, tritate finemente 1mazzo

gambi di prezzemolo 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 1/2 libbre di gamberi U-12 grandi 4filetto

filetti di acciughe sotto sale, sciacquati e scolati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il merluzzo. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Menage un Trois Limelight Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 11 dollari.