Asparagi avvolti nel Prosciutto con Beurre Blanc

Name: Asparagi avvolti nel Prosciutto con Beurre Blanc
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 6 gamberetti e venati Varianti di Beurre Blanc, seguono le ricette; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 2 scalogni tagliati a dadini; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (2 bastoncini) burro freddo non salato, tagliato a pezzetti; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto di vino bianco

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare asparagi avvolti nel Prosciutto con Beurre Blanc una prova. Per 65 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 335 calorie, 1g di proteine, e 36g di grasso. Questa ricetta serve 6. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi pepe, scalogno, panna e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 9%. Questo punteggio è migliorabile. Provare Asparagi con Cozze Beurre Blanc, Ragù di Asparagi con Pomodorini E Cerfoglio Beurre Blanc, e Brioche French Toast con Asparagi e Arancia Beurre Blanc per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Rimuovere le estremità legnose delle lance di asparagi tagliando le lance alla stessa lunghezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Impacchettare 3 gambi di asparago e avvolgere ogni raggruppamento con una fetta di prosciutto, lasciando le punte esposte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Irrorare i fagottini con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Arrostire i fagottini per 10 minuti, o fino a quando gli asparagi finiscono e le fette di prosciutto sono croccanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Condire ogni fagotto di asparagi avvolto in prosciutto con il beurre blanc preparato e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Beurre Blanc

Prosciutto

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Portare a ebollizione lo scalogno, l'aceto e il vino in una casseruola dal fondo pesante fino a ridurre il liquido a 2 cucchiai, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la panna, il sale e il pepe e portare a ebollizione per 1 minuto. Ridurre il fuoco al minimo e frullare in qualche cucchiaio di burro. Continuare a frullare e aggiungere qualche pezzo alla volta del burro rimasto. Attendere fino a quando ogni aggiunta è incorporato prima di aggiungere più burro. La salsa deve rimanere calda, ma mai calda o la salsa si romperà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Togliere la salsa dal fuoco e condire con sale e pepe, a piacere. Se lo si desidera, filtrare la salsa attraverso un setaccio per rimuovere lo scalogno. Scartare lo scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Servire immediatamente la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Beurre Rouge: Sostituire il vino bianco nella ricetta originale con vino rosso e l'aceto di vino bianco con aceto di vino rosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Vino Bianco

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

Petti Di Fagiano Se )

Semi Di Levistico In Polvere

Beurre Citron: Sostituire l'aceto e il vino nella ricetta originale con 1/4 tazza di succo di agrumi (limone, lime e/o arancia) e aggiungere 1 cucchiaino di scorza di agrumi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Citron