arrosto tedesco

Name: arrosto tedesco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 14
Cuisine: Tedesca, Europea
Ingredients: 2 foglie di alloro, divise; 2 kg arrosto di manzo rotondo; 478 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 14 panetti di zenzero, frantumati; 1 Oreo ripieni doppi zenzero macinato; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle, affettate, divise; 2 Crosta: briciole di cracker Graham mixed pickling spices, divided; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 67 peperoncino habanero con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 1 Oreo ripieni doppi grani di pepe interi, divisi

Se hai circa 20 minuti da trascorrere in cucina, il Sauerbraten tedesco potrebbe essere un'eccellente ricetta senza latticini da provare. Una porzione contiene 263 calorie , 29 g di proteine e 9 g di grassi . Per $ 1,63 a porzione , questa ricetta copre il 17% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 14 persone. Vai al negozio e prendi foglie di alloro, spezie per sottaceti, acqua e alcune altre cose per prepararla oggi. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. È una ricetta conveniente per gli amanti della cucina europea. Solo poche persone hanno apprezzato davvero questo piatto principale. Ti è offerto da Taste of Home. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular del 56% , che è solido. Ricette simili includono Nutella Banana Pancakes German Style , Frikadellen German Meat Patties e Frosting For German Chocolate Cake .

Istruzione

In una piccola ciotola, mescolate sale e zenzero e strofinateli sull'arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mettere in una ciotola di vetro profonda. In una ciotola grande, unire acqua, aceto e zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Versare metà della marinata in una grande casseruola; aggiungere metà delle cipolle, le spezie per sottaceti, i grani di pepe, i chiodi di garofano e le foglie di alloro. Portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spezie Da Decapaggio

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Versare sull'arrosto; girare per ricoprire. Coprire e conservare in frigo per 2 giorni, girando due volte al giorno.

Aggiungere alla marinata rimanente le cipolle rimanenti, le spezie per sottaceti, i grani di pepe, i chiodi di garofano e le foglie di alloro. Coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spezie Da Decapaggio

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Scolare e scartare la marinata dall'arrosto; asciugare l'arrosto. In una pentola olandese a fuoco medio-alto, rosolare l'arrosto nell'olio su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Versare 1 tazza di marinata tenuta da parte con tutte le cipolle e i condimenti sull'arrosto (coprire e conservare in frigo la marinata rimanente). Portare a ebollizione. Ridurre la fiamma; coprire e far sobbollire per 3 ore o finché la carne non è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice