Arrosto di manzo con sugo

Roast Beef con sugo potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 1062 calorie, 110 g di proteine, e 65 g di grasso. Per $5.56 per porzione, questa ricetta coperture 42% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 17 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Se hai sale e pepe, aceto di sidro, farina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'aceto di sidro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta all'aceto come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è eccellente. Provare Arrosto di manzo e sugo, Arrosto di manzo con sugo, e Roast Beef Po'Boy con sugo per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 450 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Linea un 9 - da 13-da 2 pollici pan o pan broiler del vostro forno con un foglio di alluminio resistente abbastanza grande per avvolgere completamente l'arrosto. Il lato lucido del foglio dovrebbe essere alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cospargere l'arrosto su tutti i lati con sale e pepe e metterlo al centro del foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Stendere le fette di cipolla sopra l'arrosto e versare l'aceto intorno ad esso. Portare le estremità del foglio insieme e piegare più volte, quindi piegare le estremità insieme per racchiudere completamente l'arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Libbre Di More (circa

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Versare circa 1 pollice di acqua nella padella intorno alla stagnola avvolto arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cuocere fino a quando la carne è tenera forchetta e marrone, 3 a 4 ore. Controllare regolarmente il livello dell'acqua nella padella durante la cottura e riempirlo se necessario. Se qualsiasi succo filtra dai sigilli di pellicola durante la tostatura, salvarlo per utilizzare nel fare il sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

1 Striscia Di Scorza Di Limone

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Quando l'arrosto è fatto, togliere il pacchetto dalla teglia e lasciarlo raffreddare per alcuni minuti. Aprire con cura la confezione per conservare tutti i succhi e trasferire la carne su un piatto. Coprire con una tenda di pellicola per tenerlo caldo mentre si effettua il sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Versare i succhi di tostatura in un misurino e lasciare che il grasso salga in superficie. Scremare il grasso, riservando 4 cucchiai in una casseruola e scartando il resto. (Se il grasso misura meno di 4 cucchiai, aggiungere abbastanza burro per compensare la differenza.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Misurare i restanti succhi di pan sgrassati e riserva. Se si dispone di meno di 2 tazze, aggiungere acqua per fare 2 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere la farina al grasso nella casseruola e mescolare con una frusta a filo per fare un roux. Cuocere a fuoco medio-basso fino a quando la farina è leggermente dorata, circa 1 minuto. Sbatti lentamente nei succhi di padella riservati e mescola fino a quando non si addensa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prugne Cotte O Altra Frutta