Arrosto Cile verde-Pollo Enchiladas

Name: Arrosto Cile verde-Pollo Enchiladas
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 avocado maturo; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo in scatola; 1 lasciare da 1/2 mazzetto di coriandolo fresco, tritato; 12 grande tortillas di mais; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 1 manciata coriandolo fresco, tritato finemente; 1 mazzo foglie fresche di coriandolo, tritate grossolanamente; 1 spicchio daglio, tritato; 3 spicchi daglio tritati; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 2 peperoni jalapeno, con gambo; 2 limette, spremute; 3 limette, spremute; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO Formaggio Monterey Jack, triturato; 4 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva; 1 cipolla, squartata; 1 cipolla, affettata; 3 peperoni di poblano; 1 cipolla rossa tritata; 1 deli pollo arrosto, circa 3 chili, disossato, carne triturata; 4 gamberetti e venati Sale; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 2 peperoncini serrano, tagliati sottilmente; 1 pinta 3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti; 12 tomatillos, semigreggio e risciacquato; 4 gamberetti e venati Splash aceto bianco; 4 gamberetti e venati Acqua

Arrosto Cile verde-Pollo Enchiladas richiede circa 2 ore e 50 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4 e costa $7.35 per porzione. Una porzione contiene 1908 calorie, 91 g di proteine, e 136 g di grasso. 4 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi avocado, peperoni poblano, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È portato a voi da Foodnetwork. Funziona bene come piatto principale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili sono Enchiladas pollo Cile verde, Enchiladas pollo Cile verde, e Enchiladas pollo Cile verde.

Istruzione

Mettere i tomatillos, i jalapenos e la cipolla in una casseruola con l'aceto e l'acqua per coprire. Portare a ebollizione, ridurre il calore e il bracconaggio fino a quando i tomatillos sono morbidi, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Drenare.

Mettere le verdure in un frullatore, aggiungere il cumino e purea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere il coriandolo, il succo di lime e il sale e il polso per combinare. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Kg Tortillas Di Mais

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Nel frattempo, posizionare i peperoni poblano direttamente sulla fiamma su un fornello a gas e cuocere, girando con le pinze, fino a quando la pelle è carbonizzata e annerita. (Oppure, se si dispone di una stufa elettrica, mettere i peperoncini su una teglia e cuocere, girando con le pinze, fino a quando la pelle è annerita.) Sbucciare i peperoni; poi seminare, core, e tagliarli a dadini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chorizo Di Maiale Messicano

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Scaldare un 2-count di olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando ammorbidito e caramellato, 5 a 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere l'aglio e cuocere 1 minuto. Mescolare il cumino e cuocere 1 minuto. Quindi cospargere la farina e cuocere, mescolando, 1 altro minuto. Versare gradualmente il brodo, mescolando continuamente. Portare a fuoco lento, mescolando per assicurarsi che la farina non si attacchi al fondo della padella; il liquido si addenserà. Piegare il pollo, i peperoni tagliati a dadini e il coriandolo e condire bene con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Kg Tortillas Di Mais

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Per assemblare il piatto: Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Prendi la tua auto una grande teglia da forno. Immergere una tortilla nella salsa tomatilla e metterla su un tagliere. Mettere una grande pallina del composto di pollo al centro, cospargere con un po ' di formaggio, e rotolare la tortilla come un sigaro per racchiudere il ripieno. Utilizzare una spatola per posizionarlo lato cucitura verso il basso nella teglia. Continuare a riempire tutte le tortillas e metterle nella teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Denti D'acciaio

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Tagliere

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Versare la salsa tomatilla rimanente sopra la parte superiore e cospargere con il formaggio rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Denti D'acciaio

Cuocere scoperto per circa 30 minuti fino a quando frizzante e incrinato sulla parte superiore.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Servire caldo con il guacamole e panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Hot Dog, Alla Griglia

Dimezza e buca gli avocado. Scoop fuori la carne con un cucchiaio in una ciotola di miscelazione. Schiacciare gli avocado con una forchetta, lasciandoli un po ' grossi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Aggiungere gli altri ingredienti e piegare tutto insieme per mescolare delicatamente.

Posare un pezzo di involucro di plastica sulla superficie del guacamole in modo che non marrone e conservare in frigorifero 1 ora prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog, Alla Griglia

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Attrezzatura

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Tagliere

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Ingrediente

Serving:

avocado maturo 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo in scatola 1lasciare

da 1/2 mazzetto di coriandolo fresco, tritato 12grande

tortillas di mais 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 1manciata

coriandolo fresco, tritato finemente 1mazzo

foglie fresche di coriandolo, tritate grossolanamente 1

spicchio d'aglio, tritato 3

spicchi d'aglio tritati 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 2

peperoni jalapeno, con gambo 2

limette, spremute 3

limette, spremute 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

Formaggio Monterey Jack, triturato 4gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva 1

cipolla, squartata 1

cipolla, affettata 3

peperoni di poblano 1

cipolla rossa tritata 1

deli pollo arrosto, circa 3 chili, disossato, carne triturata 4gamberetti e venati

Sale 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 2

peperoncini serrano, tagliati sottilmente 1pinta

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 12

tomatillos, semigreggio e risciacquato 4gamberetti e venati

Splash aceto bianco 4gamberetti e venati

Acqua

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Chili sul menu'? Prova l'abbinamento con Cava, Grenache e Shiraz. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Potresti provare Totus Tuus Cava. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.