Arista

Name: Arista
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi rosmarino fresco tritato; 6 spicchi daglio; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di maiale tagliato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Aristan è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta rende 6 porzioni con 158 calorie, 24g di proteine, e 4g di grasso ogni. Per $1.36 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, filetto di maiale, rosmarino e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 48 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 52%. Ricette simili includono Aristan al Finocchio (Maiale con Finocchio).

Istruzione

Preriscaldare il forno a 42

Attrezzatura che userete

Forno

Portare 2 tazze di acqua a cuocere a fuoco lento in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere l'aglio; fate sobbollire 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Scolare bene; tritare finemente l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Unire l'aglio, il rosmarino e i successivi 3 ingredienti in una piccola ciotola; schiacciare con una forchetta per formare una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino

Aglio

Attrezzatura che userete

Ciotola

Affettare ogni filetto longitudinalmente, tagliando a, ma non attraverso, altro lato. Metà aperte, posa di maiale piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Tagliare ogni lato longitudinalmente, taglio a, non attraverso, altro lato; aperto piatto.

Posizionare involucro di plastica resistente su carne di maiale, e appiattire a 1/2 pollici di spessore con un martello di carne o mattarello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Maiale

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Batticarne

Perno Di Rotolamento

Mettere da parte 2 cucchiaini di pasta di rosmarino-aglio. Strofinare la pasta rimanente sui lati tagliati del maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Aglio

Rosmarino

Maiale

Strofinare Il Condimento Secco

Arrotolare ogni filetto; fissare a intervalli di 2 pollici con spago da cucina. Strofinare fuori di maiale con riservato 2 cucchiaini di pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Rotolo

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto; cappotto padella con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i filetti; cuocere 5 minuti, rosolando su tutti i lati.

Mettere i filetti su una teglia da carne rivestita con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Polli Da Carne

Cuocere a 425 per 20 minuti o fino a quando un termometro registra 155 (leggermente rosa).

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Lasciate riposare 10 minuti.

Mentre la carne di maiale sta, aggiungere il brodo e il vino nella padella. Portare a fuoco lento; cuocere 5 minuti o fino a quando ridotto a 1/2 tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Maiale

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco; mescolare in 1/8 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Tagliare la carne di maiale a fettine sottili; servire con il composto di vino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale

Vino

In Toscana, arista (ah-rist-TAH), o arrosto di maiale, è di solito allo spiedo o al forno e condito con rosmarino, sale e pepe. I toscani preferiscono mangiare la carne fredda. Qui, viene servito caldo con una salsa di vino, ma gli avanzi refrigerati possono essere tagliati sottilmente per gustosi panini (panini italiani).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale