Amaretti al cioccolato con ripieno di cioccolato o caramello

Name: Amaretti al cioccolato con ripieno di cioccolato o caramello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mandorle intere sbollentate; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile albumi (circa 6 grandi); 2 grande tuorlo; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO scatola di zucchero a velo; 227 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO cioccolato agrodolce (non zuccherato) o semidolce, tritato finemente; 6 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (3/4 stick) burro non salato, temperatura ambiente; 6 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani cacao in polvere non zuccherato; 6 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 striscia di scorza di limone; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile budino istantaneo al limone; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Amaretti al cioccolato con ripieno di cioccolato o caramello potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 240 calorie. Questa ricetta senza glutine serve 24 e costa 66 centesimi per porzione. Vai al negozio e prendi latte, panna da montare, burro e poche altre cose per farlo oggi. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 19%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Cupcakes al cioccolato con glassa al caramello salato e ripieno di cioccolato fondente, Cioccolato immerso Cocco Caramello Amaretti, e Amaretti al caramello salato con gocce di cioccolato per ricette simili.

Istruzione

Portare il latte e il burro a cuocere a fuoco lento in casseruola media pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco.

Aggiungere il cioccolato; sbattere fino a quando sciolto e liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Attrezzatura che userete

Sbattere

Trasferire in una piccola ciotola. Cool. Coprire e conservare in frigorifero fino a quando denso e freddo, almeno 1 giorno e fino a 3 giorni.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere i tuorli in una ciotola media. Portare 4 cucchiai di burro e panna a cuocere a fuoco lento in una piccola casseruola pesante. A poco a poco sbattere la miscela di panna calda in tuorli. Ciotola di ancoraggio con miscela tuorlo mettendo ciotola sul telo da cucina bagnato; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Crema

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Padella Per Salsa

Sbattere

Ciotola

Mescolare lo zucchero e 6 cucchiai di acqua in una casseruola media pesante a fuoco basso fino a quando lo zucchero non si scioglie. Aumentare il calore e far bollire senza mescolare fino a quando lo sciroppo è di colore ambrato profondo, di tanto in tanto spazzolatura giù i lati della padella con pennello pasticceria bagnata e vorticoso pan così caramello colorerà in modo uniforme, circa 10 minuti. Sbattere lentamente il caramello caldo nella miscela di tuorlo, quindi frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Zucchero

Sciroppo

Acqua

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Padella Per Salsa

Sbattere

Padella

Trasferire la miscela di caramello in una piccola ciotola; lasciare riposare fino a quando non sarà più caldo al tatto (il caramello diventerà troppo spesso se si raffredda troppo a lungo), circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sbattere nel burro rimanente. Coprire e raffreddare fino a quando denso e freddo, almeno 1 giorno e fino a 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Sbattere

Preriscaldare il forno a 400 ° F. Linea 2 grandi teglie con carta pergamena. Mescolare zucchero a velo e mandorle in processore fino a quando i dadi sono macinati in polvere, raschiando i lati della ciotola spesso, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Mandorle

Dado

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Ciotola

Forno

Aggiungere il cacao e frullare 1 minuto in più. Usando un miscelatore elettrico, sbattere gli albumi in una grande ciotola fino a quando non sono rigidi ma non asciutti. Piegare la miscela di noci in bianchi in 4 aggiunte, rendendo la pastella densa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Cacao In Polvere

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Spoon metà della pastella in sacchetto della pasticceria dotato di 1/2 pollici pianura punta rotonda. Tubare la pastella su ogni foglio preparato in 12 tumuli di dimensioni di noce, distanziando i tumuli (i biscotti si diffonderanno leggermente).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Da 1 (3,4 Once) Di Budino Istantaneo Al Cioccolato JELL-O

Diffusione

Noce

Attrezzatura che userete

Sacchetto Della Pasticceria

Cuocere i biscotti, 1 foglio alla volta, fino a quando ferma al tatto al centro e asciutto e incrinato sulla parte superiore, circa 11 minuti. Far scorrere la pergamena con i biscotti sul piano di lavoro; biscotti freddi. Ripetere con pastella rimanente, fogli di raffreddamento completamente e rivestimento con pergamena pulita per ogni lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Forno

Disporre 1 amaretto, piatto verso l'alto, sul piano di lavoro. Goccia 1 scarso cucchiaio di riempimento sul biscotto. Top con secondo amaretto, lato piatto verso il basso. Premere leggermente per aderire, facendo sandwich. Ripetere con gli amaretti rimanenti e il ripieno. Disporre gli amaretti sul piatto. Coprire; raffreddare almeno 2 ore e fino a 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Servire freddo.