Ali di Pollo di Ferran Adrià con Funghi

Le Ali di Pollo con Funghi di Ferran Adrià potrebbero essere proprio l'antipasto che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 29 g di proteine, 50 g di grasso, e un totale di 619 calorie. Questa ricetta serve 2. Per $2.21 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi vino, alloro, acqua e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 63 direbbero che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Provare Pollo Arrosto di Ferran Adrià, Cena stasera: Insalata Caesar di Ferran Adrià, e Lonza di Maiale di Ferran Adrià con Peperoni Arrostiti e Olio di Prezzemolo per ricette simili.

Istruzione

Condire le ali di pollo con sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Versare l'olio in una grande padella in ghisa a fuoco medio. Quando l'olio inizia a brillare, aggiungi le ali di pollo. Cuocere, lanciando di tanto in tanto, fino a quando le ali sono ben dorate, circa 30 minuti. Ridurre il calore a medio-basso se le ali marrone troppo in fretta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Se non hai già ridotto il calore a medio-basso, fallo ora e aggiungi l'aglio tritato. Cuocere fino a doratura, mescolando di tanto in tanto, circa cinque minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere la foglia di alloro e rametto di timo. Mescolare bene e lasciare cuocere per qualche secondo. Quindi versare il vino bianco. Girare il calore fino a medio-alto e lasciare che il liquido ridurre per un minuto o giù di lì.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

Grasso Di Maiale

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Gettare i funghi. Mescolare bene e lasciare cuocere per due minuti. Quindi versare l'acqua e cuocere fino a quando il liquido si è ridotto e i funghi sono teneri, circa cinque minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Servire immediatamente.

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

ali di pollo, punte scartate, tagliate a bacchette e piatti (12 pezzi in totale)1

foglia di alloro essiccata 1rametto

timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso 10

spicchi d'aglio tritati 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi (cremeini, pulsante bianco, o shimeji lavoro) steli rimossi, tappi tagliati a fette spesse 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)2gamberetti e venati

sale e pepe nero 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco, Rosa Frizzante, Spumante

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per le ali di pollo. La carne bianca è tipicamente abbinata al vino bianco per non sopraffare il sapore della carne, quindi chardonnay e sauvignon blanc sono scelte sicure. Pollo preparato con una salsa di pomodoro o certamente una salsa di vino rosso può e deve essere servito con un rosso come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Rochhioli Estate Chardonnay. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 42 dollari.