Al Pastor Tacos con Tomatillo arrosto Salsa di Avocado

Name: Al Pastor Tacos con Tomatillo arrosto Salsa di Avocado
Prep time: 9 h 15 min
Cook time: 9 h 15 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado maturo, sbucciato e tagliato a dadini; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 2 peperoncini chipotle in adobo, più 1 cucchiaino di salsa adobo; 8 gamberetti e venati Tortillas di mais, da servire; 1 lasciare Coriandolo fresco tritato, per guarnire; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di coriandolo; 1 Aneto fresco, colto aglio tritato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato sottaceti kosher; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 1 jalapeno, semi rimossi e tritati grossolanamente; 2 Succo di lime; 1 Oreo ripieni doppi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 8 gamberetti e venati Spicchi di lime alla griglia, per guarnire; 8 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia fresco; 3 rametto origano fresco; 1 ananas, sbucciato e animato, metà tritato grezzo, metà tagliato a spicchi; 2 kg mozzicone di maiale; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti; 1 cipolla dolce, tritata grossolanamente; 1 kg tomatillos medi, semigreggio (circa ciascuno); 8 gamberetti e venati Olio vegetale, se necessario; 1 cipolla bianca, metà tritata grossolanamente, metà tagliata a dadini; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani aceto bianco

Tacos Al Pastor con salsa di avocado Tomatillo arrosto potrebbe essere una buona ricetta per espandere il vostro repertorio piatto principale. Questa ricetta serve 8. Per $3.31 per porzione, questa ricetta coperture 47% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 770 calorie, 48g di proteine, e 48g di grasso. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Vai al negozio e prendi avocado, paprika, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare il cumino di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Mousse al cioccolato marocchino come dessert. 21 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 9 ore e 15 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un super spoonacular punteggio di 93%. Ricette simili includono Tacos al Pastor con salsa di ananas arrosto, Tacos di patate con salsa di Avocado e Tomatillo, e Cena stasera: Scorciatoia Tacos Al Pastor con Tomatillo e Chi.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Ad un frullatore, aggiungere il succo d'arancia, aceto, peperoncino in polvere, aglio, sale, cumino, paprika, peperoncini, salsa adobo, cipolle tritate e ananas tritato. Frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Come L'invidia Dell'angelo

(puoi Sostituire La Mozzarella)

Zucche Medie Per Torta (circa Ciascuna)

Once Fluide Di Acqua Fresca

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare la marinata in una grande busta richiudibile e aggiungere il mozzicone di maiale e l'origano. Conservare in frigorifero per almeno 4 ore e fino a 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boston Culo

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Preriscaldare il forno a 325 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rimuovere il mozzicone di maiale dalla marinata e impostare su un set rack in una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boston Culo

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

Versare il brodo di pollo sul fondo della padella e coprire il piatto con un foglio. Arrosto fino a quando un termometro interno legge 185 gradi F, circa 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aumentare la temperatura del forno a 425 gradi F e cuocere per altri 20 minuti per caramellare il maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere dal forno e riposare per 20-25 minuti.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Nel frattempo, preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Spennellare i cunei di ananas con olio vegetale, griglia 2 a 3 minuti per lato, e una volta abbastanza fresco per gestire chop in un piccolo dado.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Zucche Medie Per Torta (circa Ciascuna)

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Quando è pronto per servire, scolpire la carne in fette da 1/4 a 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Servire la carne di maiale in tortillas di mais riscaldate; guarnire con il restante cipolla bianca a dadini finemente, coriandolo, spicchi di lime, ananas alla griglia a dadini e salsa di avocado Tomatillo arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

Cuneo Di Calce

Cipolla Bianca

Zucche Medie Per Torta (circa Ciascuna)

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

1 Kg Tortillas Di Mais

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Denti D'acciaio

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Gettare i tomatillos con olio d'oliva, condire con sale e pepe, e posto su una teglia da forno. Arrosto fino a quando ben carbonizzato, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Togliere dal forno e mettere da parte per raffreddare.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Unire i tomatillos, 1/4 tazza di acqua, cumino, sale, avocado, aglio, jalapenos, cipolle, succo di lime e coriandolo in un frullatore e purea fino a completa lisciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

1 Kg Tortillas Di Mais

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mettere in frigorifero e lasciare che la salsa si depositi prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Fagioli Cannelloni, Scolati

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Ingrediente

Serving:

avocado maturo, sbucciato e tagliato a dadini 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)11 cucchiaio di origano essiccato

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 2

peperoncini chipotle in adobo, più 1 cucchiaino di salsa adobo 8gamberetti e venati

Tortillas di mais, da servire 1lasciare

Coriandolo fresco tritato, per guarnire 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di coriandolo 1Aneto fresco, colto

aglio tritato 11 cucchiaio di origano essiccato

sottaceti kosher 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 1

jalapeno, semi rimossi e tritati grossolanamente 2

Succo di lime 1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 8gamberetti e venati

Spicchi di lime alla griglia, per guarnire 8gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo d'arancia fresco 3rametto

origano fresco 1

ananas, sbucciato e animato, metà tritato grezzo, metà tagliato a spicchi 2kg

mozzicone di maiale 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti 1

cipolla dolce, tritata grossolanamente 1kg

tomatillos medi, semigreggio (circa ciascuno)8gamberetti e venati

Olio vegetale, se necessario 1

cipolla bianca, metà tritata grossolanamente, metà tagliata a dadini 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

aceto bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Jimmy John's Vin De Sandwich Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.