Tamales di maiale

Name: Tamales di maiale
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 24
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 grasso di maiale; 12 pepe nero in grani; 1 kg spalla di maiale disossata, tagliata a pezzi da 3 pollici; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 24 bucce di mais essiccate; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) farina per tutti gli usi; 4 rametto timo fresco o 2 cucchiaini di timo secco; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) cumino macinato; 24 un po' di zucchine tritate Sale kosher; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile masa harina (farina di mais istantanea); 1 cipolla, squartata; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) origano secco (preferibilmente messicano); 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 preparato per torta al cioccolato acquistato in negozio, come il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cotto secondo le istruzioni sulla confezione; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 315 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lardo

I tamales di maiale potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 140 calorie, 13g di proteine, e 3g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 24. Per 49 centesimi per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 55 minuti. Vai al negozio e prendi origano, pepe in grani, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare le bucce di mais si potrebbe seguire questo corso principale con il Pane alla banana Paleo-Uova e noci gratis come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è solido. Provare Formaggio con arrosto Cile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Tamales di maiale tirato, e Tamales di maiale fritto per ricette simili.

Istruzione

Mettere il maiale in una casseruola profonda e coprire con acqua fredda (circa 6 tazze).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere 2 cucchiaini di sale, la cipolla, il timo, l'origano, le foglie di alloro e i grani di pepe; coprire e portare a fuoco lento a fuoco medio-alto. Ridurre il calore per mantenere un delicato sobbollire e cuocere fino a quando il maiale è tenero, 1 ora, 30 minuti a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Trasferire il maiale su un piatto e tagliuzzare. Filtrare e riservare il liquido di cottura; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Nel frattempo, immergere le bucce di mais in una ciotola di acqua calda, utilizzando un piatto per tenerli sommersi, fino a quando flessibile, 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Mais

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Unire il maiale, il cumino, 1/3 di tazza di peperoncino in polvere, l'aglio, la farina, lo zucchero, l'olio vegetale e 1 tazza del liquido di cottura riservato in una padella capiente. Portare a fuoco medio; cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbito, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Aglio Goya®

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Mescolare il masa harina, strutto, 2 cucchiaini di sale, il restante 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere e 2 2/3 tazze del liquido di cottura riservato in una ciotola fino a quando combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Goya Sazon

Lardo

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Scolare le bucce e asciugare. A partire da 1/2 pollice dall'estremità larga, distribuire circa 3 cucchiai di pasta su una buccia, lasciando un bordo da 1 pollice sui lati. Spoon 2 cucchiai di carne di maiale riempiendo il centro dell'impasto, quindi piegare i lati della buccia, avvolgendo l'impasto attorno al ripieno. Piegare l'estremità stretta della buccia. Ripetere con le restanti bucce, pasta e ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Alle Noci E Uvetta

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Impostare un cestello a vapore in una grande pentola piena di 1 a 2 pollici di acqua. Disporre i tamales in piedi nel piroscafo, piegati verso il basso. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto, coprire e cuocere a vapore fino a quando l'impasto è solido, da 45 a 50 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamales

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

2 Pastinache Medie, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Togliere dal piroscafo e lasciare raffreddare leggermente prima di scartare.

Fotografia di Kat Teutsch

Attrezzatura

Orzo Perlato Bianco

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Pomodoro A Fette, Facoltativo

2 Pastinache Medie, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Ingrediente

Serving:

grasso di maiale 12

pepe nero in grani 1kg

spalla di maiale disossata, tagliata a pezzi da 3 pollici 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 24

bucce di mais essiccate 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

farina per tutti gli usi 4rametto

timo fresco o 2 cucchiaini di timo secco 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio tritato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

cumino macinato 24un po' di zucchine tritate

Sale kosher 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

masa harina (farina di mais istantanea)1

cipolla, squartata 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

origano secco (preferibilmente messicano)2cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 preparato per torta al cioccolato acquistato in negozio, come il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cotto secondo le istruzioni sulla confezione 1cp. parmigiano grattugiato

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 3151 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

lardo

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Tudor Vini Balo Vigneto Pinot Nero. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 68 dollari a bottiglia.