Primavera con prosciutto, asparagi e carote

Name: Primavera con prosciutto, asparagi e carote
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. asparagus spears, stems trimmed, cut into 1 1/2-inch lengths; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso carota, tagliata a fiammiferi; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani cosciotto d'agnello, con osso; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato; 238 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 6 gamberetti e venati Sale kosher; 236 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicken stock, preferably homemade or low-sodium store-bought; 1 1 cucchiaio di origano essiccato olio extra vergine di oliva; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. penne o farfalle; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. sliced prosciutto, jamon iberico or other high-quality ham, diced; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso shallot, sliced 1/8 inch thick; 98 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. piselli a scatto

Primavera con prosciutto, asparagi e carote potrebbe essere proprio il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine , 27 g di grassi e un totale di 593 calorie . Questa ricetta serve 6 persone. Per $ 8,65 a porzione , questa ricetta copre il 21% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Alcune persone hanno preparato questa ricetta e 11 direbbero che ha fatto centro. Un mix di punte di asparagi, penne, senape di Digione e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Ti è offerta da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti . Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio piuttosto buono del 73% . Se ti è piaciuta questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come la Pasta Primavera al Pollo - Flower Patch Farmgirl Style , la Zuppa di Fagioli Bianchi e Aglio con Spinaci e Crostini Croccanti al Prosciutto e Rosmarino e Aglio , e i Crostini Saporiti con Radicchio e Prosciutto con Sapa Dolce e Sciroppata .

Istruzione

Portare a ebollizione una pentola d'acqua, salarla generosamente e cuocere la pasta per 8 minuti; aggiungere gli asparagi, le carote e i piselli e cuocere per 3 minuti. Controllare la pasta e le verdure per assicurarsi che siano cotte ma abbiano ancora consistenza, quindi scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Penne O Farfalle

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Cubetti

1 Scalogno Grande, Tagliato A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Scalogno, Affettato Spesso 1/8 Di Pollice

Pera (come Anjou O Bartlett), Tritata Finemente

Semi Di Zucca Non Tostati

Attrezzatura che userete

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Mentre la pasta cuoce, scaldate l'olio d'oliva in una padella larga, aggiungete il prosciutto e lo scalogno e fate cuocere finché non saranno leggermente dorati, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Panna Da Montare Aggiuntiva

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Senape Preparata, Facoltativa

Attrezzatura che userete

6 Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Aggiungere l'aglio e i fiocchi di peperoncino e cuocere finché non saranno fragranti, per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Bianche O Gialle Piccole O Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Costolette Di Lombo Di Maiale Disossate, Tagliate A Pezzi Da 2 Pollici

Aggiungere la panna, il brodo e la senape e lasciar sobbollire per un minuto o due, eliminando eventuali pezzetti marroni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Panna Calda Metà E Metà

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Aggiungere la pasta e le verdure nella padella. Mescolare e cuocere per altri 2 minuti, finché non saranno cotte e la pasta sarà ricoperta. Assaggiare per il condimento, aggiungere sale se necessario e servire immediatamente in ciotole calde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice