Zuppa sostanziosa di funghi shiitake e miso

Name: Zuppa sostanziosa di funghi shiitake e miso
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Asiatica, Giapponese
Ingredients: 454 Formaggio Cheddar o Monterey Jack baby bok choy, tagliato in quarti; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fiocchi di bonito; 85 Formaggio Cheddar o Monterey Jack funghi shiitake secchi; 1 pezzo da 1 pollice zenzero fresco, tritato; 3 spicchio aglio tritato; 3 6-pollici pezzi secca fuco (kombu); 138 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente miso leggero; 1 mazzo scalogno, fette sottili, parti bianche e verdi separate; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio di sesamo tostato; 227 Formaggio Cheddar o Monterey Jack tofu fermo, tagliato a cubetti; 2 Cipolla gialla media, tritata patate cerose, tagliate a cubetti da 1/4 di pollice

Se vuoi aggiungere altre ricette senza glutine, senza latticini e pescatariane al tuo ricettario, la zuppa sostanziosa di funghi shiitake e miso potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questa ricetta serve 8 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine , 6 g di grassi e un totale di 156 calorie . Per $ 3,87 a porzione , questa ricetta copre il 12% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Funziona meglio come antipasto e si prepara in circa 55 minuti . È una ricetta piuttosto costosa per gli amanti del cibo giapponese. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Ti è offerta da Foodnetwork. Un mix di miso, cipollotti, funghi shiitake e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Può essere gustata in qualsiasi momento, ma è particolarmente buona per l'inverno . Con un punteggio di cucchiaio del 68% , questo piatto è piuttosto buono. Ricette simili includono la sostanziosa zuppa di manzo e funghi , l'insalata calda di quinoa, spinaci e funghi shiitake e la sostanziosa zuppa di porri e patate Yukon Gold .

Istruzione

In una grande pentola da zuppa a fuoco medio, aggiungi le parti bianche del cipollotto, lo zenzero, l'aglio e l'olio di sesamo. Cuoci per 1 minuto e aggiungi 8 tazze d'acqua. Sciacqua il kombu e aggiungilo alla pentola insieme ai fiocchi di bonito. Porta a ebollizione e cuoci per 10 minuti, senza farlo bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Bonito

Tazza Di Edamame Congelato, Scongelato

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Olio Di Canola Per Fritture

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Kombu

1-1/4 Cps Acqua Fredda

1-1/2 Libbre Di Prosciutto Cotto, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Manciate Abbondanti Di Parmigiano Reggiano O Romano Grattugiato

Togliete il kombu e mettetelo da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kombu

Aggiungere i funghi secchi e il miso nella pentola e lasciare sobbollire dolcemente per 10-15 minuti, o finché i funghi non saranno idratati e teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Secchi Tagliati A Julienne Con Olio