Zuppa estiva di zucchine
La zuppa estiva di zucchine potrebbe essere solo il glutine ricetta che stavate cercando. Questa ricetta serve 8. Questo piatto principale ha 342 calorie, 32g di proteine, e 15g di grasso per porzione. Per $2.29 per porzione, questa ricetta copertine 19% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È portato a voi da Allrecipes. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quattro luglio. Una miscela di sale e pepe, dragoncello, zucchine e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Non molte persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 50 minuti. Con un cucchiaio punteggio di 51%, questo piatto è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Zucchine dorate e zuppa di zucca estiva, Zucchine estive, e Casseruola estiva di zucchine.
Istruzione
Mettere i cubetti di zucchine nel colino; cospargere con 2 cucchiaini di sale e lasciare riposare a scolare per 30 minuti.
Nel frattempo, unire in un frullatore i pomodori roma, i pomodori stufati, il concentrato di pomodoro e l'acqua; frullare fino a che liscio.
Versare il composto di pomodoro e il brodo di pollo in una grande pentola. Portare a ebollizione a fuoco medio; ridurre immediatamente il calore al minimo; mescolare lo zucchero e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Mescolare in aglio, cipolla, pepe verde, e zucchine, e cuocere e mescolare fino a quando la cipolla è chiaro e zucchine è leggermente marrone, circa 10 minuti.
Trasferire le verdure nel frullatore e pulsare un paio di volte, quanto basta per tagliare.
Aggiungere le verdure alla pentola; mescolare in succo di limone, aneto, dragoncello e prezzemolo. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 35 minuti, mescolando di tanto in tanto. Mescolare in parmigiano, sale e pepe a piacere. Fai sobbollire altri cinque minuti.
Lasciare riposare per dieci minuti prima di servire.