Zuppa Enchilada di pollo rinnovata

La zuppa Enchilada di pollo Makeover richiede circa 55 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta produce 6 porzioni con 342 calorie, 25 g di proteine e 20 g di grassi ciascuna. Per $ 1,91 a porzione, questa ricetta copre il 15% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Solo a poche persone è piaciuta davvero questa portata principale. 6 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. È una ricetta economica per gli appassionati del cibo messicano. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine. Vai al negozio e prendi lo spicchio d'aglio, il pico de gallo, il cumino macinato e alcune altre cose per farlo oggi. Può essere gustato in ogni momento, ma è particolarmente indicato in autunno. Ti è offerto da Taste of Home. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 44%, il che è positivo. Ricette simili sono Zuppa di enchilada di pollo rinnovata, Zuppa di enchilada di pollo rinnovata e Rinnovo: casseruola di enchilada con bolle.
Istruzione
Tagliare ciascuna tortilla nel senso della lunghezza in terzi; tagliare ciascuno nel senso della larghezza in 1/4 di pollice. strisce.
Metti le strisce e l'olio in un sacchetto di plastica richiudibile; agitare per ricoprire.
Unisci peperoncino in polvere, sale e pepe di Cayenna.
Aggiungi al carrello; agitare per ricoprire.
Disporre le strisce di tortilla su una teglia ricoperta di spray da cucina.
Cuocere in forno a 400° per 6-8 minuti o fino a quando diventano croccanti, mescolando una volta.
Rimuovere su carta assorbente per raffreddare; accantonare.
Nel frattempo, in un forno olandese, soffriggere la cipolla nell'olio finché diventa tenera.
Aggiungi l'aglio; cuocere 1 minuto in più. Mescolare 4 tazze di acqua, base di pollo, peperoncino in polvere, cumino, coriandolo e pepe di Cayenna.
Sbattere masa harina e l'acqua rimanente fino a che liscio; mescolare nella padella. Portare ad ebollizione; cuocere e mescolare per 2 minuti o fino a quando leggermente addensato.
Ridurre il calore. Mescolare il formaggio fuso fino a quando non si scioglie.
Aggiungi pollo; calore attraverso. Mestolo nelle ciotole. Completare con pico de gallo, formaggio grattugiato e strisce di tortilla.
Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante
Pinot Nero, Riesling e Sparkling rosé sono le mie scelte migliori per il messicano. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso contenuto di tannini come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La Famille Vincent Cremant de Bourgogne con una valutazione di 4 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 24 dollari a bottiglia.
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Famiglia Vincent Cremant de Bourgogne
Dalle uve Chardonnay questo spumante unisce freschezza, corpo e morbidezza. Il Cremant Brut è secco e offre bollicine fini (1,5 milioni/30 minuti - le abbiamo contate ma non dovete credermi per questo!), sentori floreali al naso, fresco e fruttato al palato. È un grande Classico per tutte le occasioni festive.