Zuppa di zucca

Name: Zuppa di zucca
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 mela, sbucciata e tagliata a dadini; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 2 carote sbucciate e tagliate a dadini; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori sole non; 1 cipolla tagliata a dadini; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucca fresca, arrostita e tagliata a dadini, vedi nota sotto; 1 1 cucchiaio di origano essiccato foglie di salvia; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco

Zuppa di zucca potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, primordiale e vegetariana serve 4 e costa $1.38 per porzione. Una porzione contiene 384 calorie, 7g di proteine, e 30g di grasso. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 7 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Vai al negozio e prendi mela, burro, foglie di salvia e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è solido. Provare Zuppa giamaicana-manzo e zucca insaporiscono questa zuppa. Sii avventuroso e prova la zuppa dei Caraibi, Aglio arrosto Salvia Pesto Zuppa di zucca con semi di zucca fritti piccanti, e Zuppa di zucca con semi di zucca-Pesto di menta per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una pentola a fuoco medio, sciogliere il burro e soffriggere cipolla, carota, mela, zucca arrostita e salvia fino a quando tutti sono teneri, circa 8 a 10 minuti. Purea la miscela in un mulino alimentare; se non si dispone di un mulino alimentare, quindi purea in un robot da cucina o frullatore. Riportare la purea nella pentola, aggiungere il brodo di pollo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Quindi aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti, abbassando il fuoco se necessario in modo che non bolle. Condire, a piacere, con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

(fegato E Collo Rimossi)

Colorante Alimentare Rosso E Giallo, Se Desiderato

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Pomodori Sole Non

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Dividere la zuppa tra 4 ciotole e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Nota del cuoco: Per arrostire la zucca, preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Rosso E Giallo, Se Desiderato

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Tagliare la zucca intera a metà e poi tagliare ogni metà in più pezzi. Scartare i semi o riservare per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Rosso E Giallo, Se Desiderato

1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore

Mettere la zucca su una teglia da forno, condire con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Arrosto in forno finché sono teneri, ma non cadere a pezzi, circa 30 a 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco