Zuppa di vongole di Santa Fe

Name: Zuppa di vongole di Santa Fe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Chorizo spagnolo * o salsiccia di andouille, tagliata a dadi da 1/3 di pollice; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pomodori schiacciati in scatola con purea aggiunta; 1 gambo di sedano, tritato; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais bianco congelati; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice coriandolo fresco tritato; 1 spicchio daglio, tritato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperoncini verdi a dadini in scatola; 1 Oreo ripieni doppi cumino macinato; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso peperoncino jalapeño, seminato, tritato; 24 vongole a collo piccolo, strofinate; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 1 Oreo ripieni doppi origano secco; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate a buccia bianca, sbucciate, tagliate a cubetti da 1/2 di pollice

Santa Fe Zuppa di vongole è un senza glutine e senza latticini zuppa. Questa ricetta serve 6 e costa $1.99 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 9g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 249 calorie. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Vai al negozio e prendi peperoncini, pomodori, peperoncino jalapeño e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Zuppa di vongole di Santa Barbara, Zuppa di vongole intera 30, e Zuppa di vongole per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in pentola pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere chorizo; soffriggere fino a quando il grasso è reso, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Aggiungere 6 ingredienti successivi; soffriggere fino a quando la cipolla inizia ad ammorbidirsi, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Mescolare in origano e cumino, poi pomodori, mais e succo di vongole in bottiglia. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore a medio-basso. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono quasi tenere, circa 12 minuti. (Può essere fatto 1 giorno prima. Refrigerare scoperto fino a che freddo, poi coprire e raffreddare. Portare a cuocere a fuoco lento prima di continuare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Aggiungere le vongole al composto in pentola; coprire e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando le vongole si aprono e le patate sono tenere, circa 7 minuti (scartare le vongole che non si aprono).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Mescolare in 4 cucchiai di coriandolo. Condire a piacere con sale e pepe. Dividere le vongole tra 6 ciotole di zuppa poco profonde. Mestolo di zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Kg Tortillas Di Mais

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mestolo

Cospargere con il coriandolo rimanente e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

* Una salsiccia di collegamento affumicato-maiale aromatizzato con aglio e spezie, ma più mite di chorizo messicano. Il chorizo spagnolo è disponibile nei mercati spagnoli e nei negozi di specialità alimentari.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mestolo

Ingrediente

Serving:

1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Chorizo spagnolo * o salsiccia di andouille, tagliata a dadi da 1/3 di pollice 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodori schiacciati in scatola con purea aggiunta 1

gambo di sedano, tritato 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

chicchi di mais bianco congelati 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

coriandolo fresco tritato 1

spicchio d'aglio, tritato 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperoncini verdi a dadini in scatola 1Oreo ripieni doppi

cumino macinato 1cucchiaio. aceto di vino rosso

peperoncino jalapeño, seminato, tritato 24

vongole a collo piccolo, strofinate 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 1( melanzane)

cipolla tritata 1Oreo ripieni doppi

origano secco 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patate a buccia bianca, sbucciate, tagliate a cubetti da 1/2 di pollice

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. La A alla Z Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.