Zuppa di tortilla

Name: Zuppa di tortilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 carota, sbucciata, tritata; 2 kg Peperoncini, per guarnire; 7 rametti di coriandolo; 5 tortillas di mais, tagliate in 1/2 - strisce spesse; 2 peperoncini chipotle secchi; 2 orecchie di mais semigreggio o 2 tazze di chicchi di mais congelati e scongelati; 8 gamberetti e venati Coriandolo fresco tritato, pomodorini dimezzati, spicchi di avocado, queso fresco o feta mite; 5 spicchi daglio, fracassato; 1 jalapeño (con semi), dimezzato longitudinalmente; 8 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (o più) succo di lime fresco; 1 cipolla, squartata; 8 gamberetti e venati Olio vegetale (per friggere)

La zuppa di tortilla potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del corso principale. Una porzione contiene 653 calorie, 49g di proteine, e 43g di grasso. Per $2.95 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. È perfetto per Autunno. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Vai al negozio e prendi jalapeño, mild feta, rametti di coriandolo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 45%. Provare Zuppa di tortilla arrostita al fuoco con strisce di tortilla Ancho, Zuppa di tortilla, e Zuppa di tortilla per ricette simili.

Istruzione

Portare pollo, cipolla, carota, aglio,chipotles, jalapeño, e 16 tazze di acqua ad ebollizione in una grande pentola; schiuma scremare dalla superficie. Reduceheat a medio e cuocere a fuoco lento, scrematura thesurface frequentemente, fino a quando il pollo è cookedthrough, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Trasferire il pollo in un piatto. Ceppo brodoin un altro grande piatto. Restituisci i peperoncini al burro, se si desidera un brodo più piccante; scartarerimangenti solidi. Tagliare la carne di pollo; scartare la pelle e le ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle (ca

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Trasferire il pollocarne in una ciotola media e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Nel frattempo, impostare pentola con brodo sforzatoa fuoco medio e aggiungere rametti di coriandolo.Portare il brodo a fuoco lento; cuocere fino a ridottoa 8 tazze, circa 1 ora. Scartare rametti echiles, se si utilizza. Mescolare in 3 cucchiai di succo di lime.Condire con sale, pepe e altro limesucco, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Kg Tortillas Di Mais

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere il pollo a broth.DO AVANTI: Può essere fatto 2 giorni prima. Chilluntil freddo, quindi coprire e tenere freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attaccare il termometro per friggere al latodi una grande padella in ghisa o altro heavyskillet.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare l'olio nella padella ad una profondità di 1".

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Calore a fuoco medio fino thermometerregister 350 ° F-360 ° F. Lavorando in lotti, friggere strisce tortilla, girando di tanto in tanto, fino a quando il crisp e marrone dorato, 2ñ3 minuti perbatch. Utilizzando un mestolo forato, trasferireasciugamani di carta per drenare. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strisce Di Tortilla

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Cuocere il mais sopra una fiamma di gas o sotto abroiler, girando di tanto in tanto, fino a quando inspots carbonizzati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Lasciate riposare fino a quando abbastanza freddo da gestire.

Tagliare i chicchi dalle pannocchie a strisce. Discardcobs. (In alternativa, cuocere kernel in un grandeskillet a fuoco alto fino carbonizzato in macchie.)

Rewarm brodo con pollo. Dividi la zuppatra le ciotole. Top generosamente con mais, tortilla strisce, coriandolo, pomodori,avocado, e sbriciolato queso fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strisce Di Tortilla

Queso Affresco